食品生產日期豈能“躲貓貓”
食品生產日期豈能“躲貓貓”
近日，有讀者來信反映，部分預包裝食品的生產日期、保質期等標簽的標注位置不固定，標注方式也不盡相同，有的字號過小，有的顏色與包裝底色接近，影響了消費者的選購，也給經常要檢查食品日期的消費者帶來了困擾。
食品生產日期是決定食品是否還在保質期內的一個重要參考數據。很多消費者到商超購買食品時，會先查看食品的生產日期，再查看食品的保質期，以決定是否購買。但事實上，很多食品的外包裝上往往很難找到生產日期，不是字號太小，就是模糊不清。食品生產日期“躲貓貓”，這不僅影響消費者的購物體驗，而且也不利於對食品安全的有效監管。
其實，我國產品質量法明確規定：限期使用的產品，應當在顯著位置清晰標明生產日期和安全使用期或者失效日期。同時，我國預包裝食品標簽通則中也明確規定，預包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大於35平方厘米時，強制標示內容的文字、符號、數字的高度不得小於1.8毫米﹔應清晰、醒目、持久，應使消費者購買時易於辨認和識讀。可見，食品生產日期不僅要“明確標示”，而且更要“清晰醒目”。
生產廠家為何喜歡和食品生產日期“躲貓貓”呢？其主因是如果生產日期清晰、醒目，很多消費者一旦發現臨近過期，就自然不會選購這款食品了。因而，廠家往往利用小字號、模糊不清的方式，故意讓消費者看不清生產日期。這不僅是一種消費欺詐行為，而且也嚴重威脅著消費者的“舌尖安全”。
防范食品生產日期“躲貓貓”，還需監管發力。一方面，監管要“嚴督查”。市場監管總局、食品安全委員會、消費者權益保護委員會等監管部門應積極承擔起監管的主體責任，既要加大普法宣傳和教育的力度，又要加大督查的力度。另一方面，監管要“嚴處罰”。相關監管部門一旦發現食品生產日期模糊，就應採取“零容忍”的態度，發現一起查處一起，不妨通過高額罰單、列入“黑名單”、從業禁止，甚至是追究法律責任等多種處罰手段，讓其既付出“經濟代價”，又付出“誠信代價”，更付出“禁業代價”和“法律代價”。
此外，消費者也要發力。消費者在選購食品時，要學會“擦亮眼睛”，如果發現食品生產日期“躲貓貓”，既要選擇不購買，又要積極大膽地向監管部門投訴舉報。
最重要的是給食品生產日期細化規定、統一標准，以更加醒目的方式呈現給廣大消費者，比如：放大字號、標注清晰、位置醒目，讓消費者一目了然。“食品安全無小事，食品安全大於天。”隻要監管嚴督查、嚴處罰，消費者擦亮眼睛，再輔以細化規定、統一標准，就一定能有效防范食品生產日期“躲貓貓”的不法行為，從而守護好消費者的“舌尖安全”。
葉金福
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