【關注職業道德和行風建設之商業服務篇】靈石縣“趙師傅酒店”經營者趙海龍：講求厚道 把好食品關
【關注職業道德和行風建設之商業服務篇】靈石縣“趙師傅酒店”經營者趙海龍：講求厚道 把好食品關
趙師傅酒店廚房干淨整潔。
在靈石縣有家人氣飯店——趙師傅酒店，老板趙海龍是當地飲食界的“紅人”，這裡每日食客盈門，生意做得有聲有色。幾十年來，他以誠實守信、樂於助人的良好品行擦亮了酒店的金字招牌。
走進酒店，敞亮的大堂干淨整潔，牆上整齊挂著的榮譽牌無聲地講述著酒店的精彩過去。趙海龍把酒店定位成老百姓的飯店，就是要讓老百姓吃得放心、吃得安心。
民以食為天，食品安全更是關乎每個人的健康，作為餐飲行業從業者，趙海龍十分重視食品安全。從原輔食材採購源頭、管理體制、制作流程等每一個崗位和環節，酒店都制訂了行之有效的安全衛生措施。一直以來，他還堅持每天早上親自到市場購買新鮮蔬菜、肉類等，嚴把菜品質量關，從源頭上為顧客提供衛生、安全、健康的綠色餐飲。
“誠信是發展最基本的要求，誠信經營不能落在口頭，要重在執行，你把百姓健康放在心裡，百姓就會把你的口碑挂在嘴邊。”趙海龍自豪地介紹著自己的生意經。
晉中市餐飲非物質文化遺產傳承者、中國烹飪大師，最美工匠，靈石身邊好人……當一面面錦旗、一個個獎杯接踵而來時，趙海龍並沒有驕傲，而是以此為動力，一如既往地踐行誠信經營，並積極參與各項公益活動。幫扶貧困、慰問環衛工人、資助困難學子……多年來，趙師傅酒店累計資助困難戶228戶、困難學生38名，捐款捐物30萬元。趙海龍在弘揚和踐行社會主義核心價值觀、見義勇為、扶危濟困等方面彰顯了烹飪工作者的精神風貌。
在傳承發展的路上，誠信一直是趙師傅酒店穩步發展的基石，也正是靠著這份良心，在大浪淘沙的市場經濟中，酒店依然能夠以最本真的味道為客人提供最真的靈石美味。
本報記者蘆燕娟 本報通訊員王潔 趙青 王鵬 馬明清 晉貝貝 梁貴斌
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