【關注職業道德和行風建設之商業服務篇】潞城區“山水農家菜館”餐館經營者楊肖杰夫婦：顧客至上 服務不斷檔
【關注職業道德和行風建設之商業服務篇】潞城區“山水農家菜館”餐館經營者楊肖杰夫婦：顧客至上 服務不斷檔
楊肖杰夫婦正在盤點賬目。
晨光熹微，“山水農家菜館”老板楊肖杰和妻子劉志玲已經收拾妥當，驅車前往早市購買第一批新鮮蔬菜。
40多歲的楊肖杰是長治市長子縣人，2004年開始，夫婦二人在長治經營了一家“長子風味”飯店。2012年，夫妻二人來到潞城安家落戶，在晉水社區開了一家“山水農家菜館”，門店擴大了，人員增加了，但二人的實誠勁兒卻一點兒沒變。
開農家菜館那幾年，大家喜歡吃“土味”，他們到處尋找採購原生態食材。為了找到好的土雞食材，兩人要跑遍所有鄉鎮考察幾十家養殖戶，最終選擇質優價好的簽訂合同。
“吃得滿意嗎？”“您對我們的飯菜有什麼意見？”“零頭就給您抹了。”……除了這些朴素實在的語言，不善言辭的夫妻倆對顧客說不出更多的客套話，隻會把所有的誠意付諸在自己的行動中。
經過一段時間的經營，夫妻倆實誠厚道的品格加上貨真價實的飯菜，積累了越來越多的老顧客，生意也越做越順。
“習慣在這裡吃飯了，他們很熱情，菜好吃還不貴。”正在店裡就餐的市民陳女士說，因為店主實誠，自己已經是這家餐館多年的老顧客了。
近20年創業路上的積累和沉澱讓楊肖杰夫妻有了充足的底氣。2022年末，兩人把店面擴大到了700多平方米，員工增加到20名，經營范圍從簡單的家常菜到承接主題宴會。每天就餐高峰期，楊肖杰在廚房裡忙著配菜、幫廚、擺盤，劉志玲在外面待客、迎來送往。“希望店面再做大一點，能為更多老鄉提供就業崗位。”楊肖杰夫婦滿懷期望地表示。
本報記者蘆燕娟 本報通訊員王潔 趙青 王鵬 馬明清 晉貝貝 梁貴斌
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