鄉村創業 田園筑夢
鄉村創業 田園筑夢
6月8日，梁靜（左）在露營基地平台與游客交流，收集寶貴意見，提升農家樂品質。
5月28日，梁靜在自家院裡給散養的雞喂食。
5月28日，梁靜為小羊穿上“衣服”，讓小羊成為與游客合影的“明星”。
5月28日，梁靜與丈夫在后院摘菜。
6月1日，擴建后的“高坡人家”廚房大變樣，梁靜從“台前”轉“幕后”，與廚師一起研究改進菜品。
5月28日，梁靜和員工一起制作鮮榨果汁。
6月8日，露營基地內，舞蹈演員正在表演舞蹈《楊花落盡子規啼》。
2022年5月，梁靜創業初期自己掌勺。
6月1日，端午小長假，梁靜為食客上菜。
5月28日，梁靜與員工核對一天的賬單。
6月8日夜晚，游客在“高坡人家”露營基地休閑玩耍。
6月1日，端午小長假，太原市杏花嶺區山河村“高坡人家”農家樂內，梁靜忙碌的身影穿梭在人頭攢動的客流中，“90后”的她從最初一個人掌勺創業，到如今將“高坡人家”打造成集露營、農家餐飲、生態採摘於一體的都市田園綜合體，她師專畢業回鄉創業故事成為鄉村振興的生動寫照。
“從我決定接手家裡的農家樂到現在，最初的那段時間是最艱難的”梁靜的思緒回到3年前——2022年，梁靜回到山河村接手父母經營的農家樂。起初，生意並不理想，她是靠著親朋好友的試吃推廣和自己的社交平台賬號，一點點讓她的烹飪味道“闖”入大家的味蕾之中。“最開始的時候，為了保障菜品的風味，我堅持自己一個人炒菜，有時候用餐高峰時期，我要同時操控廚房的6口炒鍋炒菜，一天顛勺數百次，直到手臂酸痛得抬不起來。”梁靜平靜地說。
在鄉村打造原生態綠色餐飲，她堅持採用自家種植的蔬菜、散養的土雞和現摘的水果，確保食材新鮮健康。農家樂后的半畝菜園以及自己養殖的雞、兔逐漸成了食客信賴的綠色食材供應鏈。2023年，她在“高坡人家”增設了露營基地，搭建風格各異的帳篷，配備沙灘椅、復古馬燈和露天電影，並充分發揮自己太原幼兒師專舞蹈專業的優勢，邀請舞蹈演員定期在露營基地表演，讓游客在田園中享受圍爐煮茶的愜意，整個田園彌漫著濃濃的藝術氛圍。
隨著“高坡人家”成為太原市民近郊游的打卡地，梁靜充分利用山河村的生態資源，讓游客體驗採摘果蔬、喂養小動物的樂趣。后院的自種菜園、散養雞、羊、兔和挂滿枝頭的桃子、杏子，讓城市家庭感受原汁原味的鄉村生活。
如今，“高坡人家”的經營模式基本成熟，已成為方興未艾農家樂的翹楚。閑暇之余梁靜也會坐在自家的露營基地中，煮上一壺清茶和丈夫一起暢談未來的理想和規劃，感受這一路艱辛換來的幸福感，她用自己的雙手，將一片普通的農家院落，打造成融合傳統與現代的田園綜合體，已然成為返鄉創業浪潮中的典范，為山河村的發展注入了新活力。
本版策劃：李聯軍
本版責編：黃靖
攝影報道：阮洋
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