山西晉城養蜂人：一顆初心向“蜜”圖強
山西晉城養蜂人：一顆初心向“蜜”圖強
從背著自制蜂機具翻山越嶺，到帶領蜂農增收致富，20余年，變的是一代代養蜂技術，不變的是“蜜蜂工匠”嘔心瀝血的追求。“這份榮譽不僅屬於我個人，更屬於山西晉城沁水1400余戶蜂農。”“全國勞動模范”王三紅在接受記者採訪時表示。
堅定信念 養蜂產業提質增效
今年52歲的王三紅，年輕時就經常與養蜂戶打交道。“那時候的我，老覺得養蜂賺錢，可當我真正深入了解后，才發現不是那麼回事兒。”沁水的生態環境好，養蜂質量高，但規模小、技術落后，養蜂產業效益低迷，王三紅立志改變這一現狀。
20多年來，王三紅堅持扎根山區，不斷探索高產高效蜜蜂養殖技術和優質蜂產品生產技術，在深山密林、農戶蜂場之間講科學、傳技術，把學到的每一項新技術、新品種及時推廣到農家。
從“土專家”到“新農人”，從2003年建立養蜂場，到2008年成立山西聖康生物科技股份有限公司，王三紅將沁水從僅有5家養蜂合作社，助推到38家養蜂合作社1400多養蜂戶。
其間，王三紅先后在全縣引進、示范和推廣30余項蜜蜂養殖和蜂產品生產新品種、新技術。還引進法國托馬斯成熟蜜設備，該設備每小時可生產2000瓶蜂蜜，有效提高蜂蜜品質。
“沁水養蜂產業提升，除不斷提高蜂農現代化養蜂技術，還要追求質量，走精品化發展之路。”王三紅說，他們投入100余萬元，建立晉城首個可以檢測蜂產品抗生素、獸藥殘留的化驗室，所有蜂產品必須經過10多項感官測驗和10多項理化指標檢測方可收購入庫。
如今，位於沁水縣龍港鎮柿元村的“蜜蜂小鎮”已形成集康養休閑、旅游度假、文化體驗、良種培育、新品種、新技術推廣示范為一體的大型蜜蜂文化休閑體驗園。
精益求精 打造“沁水蜂蜜”品牌
此前，在2025中國蜂產品行業大會上，“2024中國蜂產品區域品牌價值榜單”發布，對60多個國家地理標志產品、17個類別蜂產品的“區域品牌”進行價值評價，其中“沁水蜂蜜”以6.1億元位居價值榜單第10位。
“沁水蜂蜜”是當地最具地方特色的名優特色產品之一。曾經，如何將“沁水蜂蜜”盡快推向國內國際市場，是擺在王三紅面前的一大難題。
“結合國內國際市場對蜂蜜質量和高端優質蜂蜜的需求，我們率先改變傳統蜂蜜生產方式，全面推廣優質成熟蜂蜜生產技術。”王三紅帶領沁水蜂農，牽頭組織制定《沁水縣成熟蜂蜜生產技術規程》，成為全省標杆。
“沁水蜂蜜”成為山西第一個蜂產品國家地理証明商標，沁水刺槐蜂蜜、晉城荊條花蜂蜜等獲得農業農村部農產品地理標志保護登記產品、綠色食品、無公害食品及山西省區域公用品牌、功能農產品等多項榮譽。“沁河浪花”蜂巢蜂蜜獲得亞洲蜂業博覽會商業類一等獎和世界蜂業博覽會商業類二等獎，山西蜂產品第一次走上國際領獎台。
養蜂不止 更要造福於民
“創業之初，我立下承諾，絕不辜負這片土地的饋贈，每賣出一瓶蜂蜜，就提取2分錢建設家鄉。”王三紅從未忘記初心，養蜂技術的突破不僅帶來品牌效應，更為沁水養蜂產業發展和養蜂戶增收開辟新路徑。
近年來，王三紅創新構建“公司+農戶+合作社”的合作方式，通過“一低一高三無償五統一”發展模式，與養蜂戶形成緊密的利益聯結機制，讓養蜂戶吃下“定心丸”。同時，結合產業扶持、電商助銷、就業務工等多種模式，拓寬蜂農的增收渠道。
“公司已形成蜜蜂養殖、育種、蜂產品加工、流通、蜂業服務等一體化的產業體系，年產值達2000余萬元，帶動蜂農戶均增收達3萬元以上。”王三紅說，近年來，沁水圍繞養蜂產業，創建以龍頭企業為核心、農民合作社為紐帶、專業大戶和家庭農場為基礎的產業化聯合體，推動養蜂產業集群發展。
為逐步打造以蜜蜂為主題的康養旅游樣板，沁水依托太行一號康養旅游公路和百裡沁河生態經濟帶，還將建設生態步道、木質棧道等設施，把小蜜蜂做成大產業，把“甜蜜事業”打造成鄉村振興新亮點。
作者 楊佩佩 閆妮莎
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