俄羅斯面包師在中國的“甜蜜工作”
俄羅斯面包師在中國的“甜蜜工作”
19日，春光明媚，在黑龍江省黑河市的“俄羅斯商品街”，面包師娜塔莎烘焙的面包散發著香氣出爐了。她制作的俄式面包和糕點口味獨特、造型別致，吸引中俄消費者前來購買。
中國黑河與俄羅斯布拉戈維申斯克市隔黑龍江相望，最近距離僅有700多米。此前，“俄羅斯人組團到黑河吃早餐”的新聞火遍全網。記者了解到，還有一些俄羅斯人到黑河尋求工作機會，俄羅斯面包師娜塔莎是其中一位，她的“跨國就業之旅”至今正好滿一年。
7時，娜塔莎已經到崗開始一天的工作。和面、做形、醒發、烤制……一套動作麻利嫻熟，第一爐面包在9時30分出爐，已有“回頭客”等待買走帶著爐火余溫的俄羅斯大列巴。
“敬業，能干。”黑河市瓦蓮京娜面包房店主郭曉玲對娜塔莎的工作表示滿意，她說：“我們聘請俄羅斯面包師，就是想讓在黑河的中俄兩國消費者品嘗到正宗的俄式面包糕點，她之前在俄羅斯有工作經驗，手法和工藝都很標准。”
除了大列巴，娜塔莎還會做俄式的提拉米蘇、羊角酥、酸奶盒子等糕點，在工作中漸漸愛上中國生活。娜塔莎說：“我喜歡這份工作，也喜歡這裡的人，我想一直在這裡生活。”
午休時間，娜塔莎和同事們一起用餐，她最喜歡的食物是豆腐。“干豆腐、水豆腐、凍豆腐，她都愛吃。”店主郭曉玲說：“蛇年春節，我們一起為店裡裝飾氛圍，她學會了包餃子、貼對子。”
“2023年，黑河阿穆爾食品有限公司成立了面包廠，聘請娜塔莎擔任專業的烘焙師傅，主要負責產品研發。這家面包店是我們的線下直營店，目前產品在線下線上的銷售情況良好。”黑河阿穆爾食品有限公司副總經理盧銘鶴說。
娜塔莎跨國工作的勞務手續是由黑河市人民政府幫助黑河阿穆爾食品有限公司辦理的，為外籍人才在黑河工作提供了便利。目前，黑河市以其獨特的政策優勢和區位優勢，吸引了眾多中外企業及人才在這裡創業、就業。
作者 王琳 孟莉莉
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