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受全國大市場的影響，蔬菜價格在連續幾年持續上漲后，今年普遍出現波動性下滑。作為我省蔬菜主產地的晉中市，也不可避免地在入秋之后，出現賣菜難現象，特別是在昔陽、和順、壽陽三縣，大量茴子白滯銷地頭，引發政府和社會關注。
為解廣大菜農燃眉之急，晉中市各級政府積極制定對策，多渠道尋找市場，動員社會各界伸手相援，不到1個月時間，2億多公斤滯銷地頭的茴子白銷售一空，最大程度地減少了菜農的損失。但是，在打贏茴子白銷售“翻身仗”的同時，我們更應該反思：政府幫忙賣菜，畢竟是應急之舉，關鍵還是要發揮政府的引導作用，培養農民的市場意識，提高菜農應對市場風險的能力，從根本上解決菜農豐產不豐收的難題。
1、2億多公斤茴子白滯銷地頭每公斤0.1元仍無人問津
進入12月的和順縣，寒風凜冽。李陽鎮下石勒村的村民們，已安然地在家中享受難得的冬閑，除了道路兩旁零星枯萎的茴子白葉，2個月前，因為無人收購，大量茴子白滯銷地頭給當地菜農帶來的焦慮已經消失。但面對記者，菜農老杜還是高興不起來：“政府幫忙，我的菜是賣完了，可今年種30畝茴子白，種子、化肥、人工，每畝茴子白前前后后的投入大概500元—700元，加起來就是小2萬元，可一斤茴子白5分錢，豐產不豐收啊。”
壽陽縣平頭鎮韓溝村菜農韓增光今年擴大了茴子白的種植面積：“因為去年茴子白每斤五六毛，外省的汽車直接到地裡搶著買，沒想到今年5分錢也沒人收……”
來自晉中市農委蔬菜中心的統計數字顯示，進入9月以來，全市各類蔬菜價格與去年同期相比都有不同程度的下跌，特別是“硬菜”類型的茴子白價格跌到近10年來的最低水平，每公斤0.1元還無人問津，昔陽、和順、壽陽三縣茴子白滯銷量為2.675億公斤。
2菜賣不出去要從市場現象背后尋找原因
近年來，晉中市的蔬菜播種面積穩定在127萬畝左右，其中，茴子白播種面積為20萬畝，總產量達到了83萬噸。多年來，晉中市委、市政府在蔬菜種植、營銷隊伍建設、銷售平台搭建、營銷環境創優方面做了不少工作，菜農的經濟效益得到持續穩定增加。
然而，到了今年蔬菜豐收上市季節，多地卻出現了價格下跌、蔬菜滯銷、菜農受損的現象。對此，晉中市農委蔬菜中心主任安永帥分析認為：首先是受去年茴子白價高因素影響，今年全市茴子白播種面積有所增加，僅壽陽、昔陽、和順3縣，茴子白種植面積近14萬畝，總產量56萬噸，造成了具有扎堆上市特點的茴子白短期內的供過於求。其次是品種多、品牌少，產品質量滯后於產業規模的擴張。昔陽、壽陽、和順3地茴子白的種植品種有50個左右，而市場上價格能賣到每公斤八九毛錢而且銷售較快的“軟菜”隻有幾個品種，其余多是品質和口感較差的“硬菜”，適合長途運輸，但市場認可度差。三是各地對市場開拓和營銷組織的重視和發展不夠。包括產地市場建設、恆溫冷庫配置、包裝稱重設施和市場銷售渠道以及營銷大戶、農民經紀人組織等﹔四是貯藏、加工能力低。既沒有相應的恆溫冷庫貯藏，也缺少蔬菜加工企業，一旦鮮菜銷售渠道不暢，就很容易形成滯銷。
3賣菜難是市場問題，但歸根結底是民生問題
“記者同志，太原市河西蔬菜批發市場來我們村裡拉菜啦，僅今天上午就有20多家訂貨商前來聯系業務……”9月29日一大早，下石勒村黨支部書記杜繼英就高興地給採訪過該村茴子白滯銷情況的記者打電話。
菜農的困難牽動著各級政府領導的心，面對菜價下跌、蔬菜滯銷的嚴峻形勢，晉中市委、市政府心急於行，在第一時間動員市、縣、鄉三級政府扑下身子，組織農業、供銷、蔬菜等部門入村入戶研究對策，採取有效措施幫助菜農銷售茴子白，盡可能減少菜農損失。
9月26日晚，晉中市委書記張璞通過手機電話會議安排幫助農戶銷售茴子白工作，並與太原河西農產品有限公司溝通聯系，爭取讓河西蔬菜批發市場來晉中收購茴子白。市委副書記、市長胡玉亭多次召集分管縣長、農委主任解決茴子白滯銷問題。副市長王建林深入壽陽、和順茴子白種植基地,在現場與農戶、外地客商、本地經紀人和農戶對今年的產銷形勢進行分析。市農委組織晉中豐沃公司、榆次匯隆批發市場等企業到茴子白種植基地與農戶進行對接，並由相關負責人帶隊分赴各縣，在菜地蹲點幫助農戶銷售……
與此同時，晉中市農委在今年市級蔬菜專項扶持資金中，首次切塊安排70萬元，專門用於成立市場價格風險基金，並及時下撥昔陽、和順、壽陽3縣，幫助解決茴子白滯銷難題。
昔陽縣由茴子白種植鄉鎮主要領導親自帶領農民經紀人到外地跑市場，找銷路，號召全縣開展“義購和銷售愛心菜”活動。和順縣農委及各鄉鎮長和縣蔬菜中心不但幫助菜農聯系到6個蔬菜營銷大客戶上門收購，還制訂了“菜農每銷售1公斤茴子白，縣政府給予0.08元運費補貼”的政策。
通過各方努力，9月27日到10月16日共20天的時間裡，太原河西批發市場共收購3縣滯銷茴子白5940噸，加上各縣其他渠道的銷售，和順、昔陽兩縣滯銷茴子白全部銷售完畢。壽陽縣剩余的部分茴子白由與該縣有長期合作關系的收購商每天上門收購，目前也基本售完。
4政府幫忙是應急之舉，關鍵從根本上解決“賣難”問題
這些年，瓜果菜糧滯銷早已不是新鮮話題，政府緊急救助，商家、群眾買“愛心菜”的新聞也會重復出現。但應急之舉不能常態持久，要想從根本上解決“賣難”問題，保持蔬菜產業可持續健康發展，還需要政府進一步發揮作用，建立長效機制，培養農民的市場意識，幫助農民提高應對市場風險的能力。
晉中市農委相關負責人也認為，政府要繼續鼓勵扶持各村鎮成立專業合作社，將分散的小規模種植戶的農產品集中起來，由合作社統一出售至批發市場，或者直接與蔬菜企業建立對接，實現散戶種植與市場的“零對接”。同時，利用專業合作社收集市場信息，把握市場行情，市場需要什麼就引導農民種什麼。
要在蔬菜主產區興建大型大容量冷庫，培育一批冷藏運輸和精深加工企業，這樣可以實現新鮮蔬菜錯峰上市，均衡市場供應，減少流通環節，提高產品附加值，從根本上解決鮮活農產品“賣難”問題，最大程度地提高蔬菜產業的市場免疫力。
要加快蔬菜產地批發市場建設，完善蔬菜批發市場功能，加強信息溝通，真正實現與全國蔬菜批發市場大聯網﹔建立和運行長期穩定的農產品市場信息發布機制，增強信息權威性和可靠性﹔探索建立蔬菜市場風險基金，保護菜農種菜積極性，保証市場蔬菜穩定充足供應。菜農在種植過程中，也必須根據市場需求調整品種結構，優化生產布局，科學合理安排蔬菜生產，種植適銷對路的蔬菜品種，要做到早、中、晚熟品種的搭配種植，盡量錯期播種，提高抵御市場風險的能力。
目前，晉中市農委已積極與中國農科院合作，建立（茴子白）院士工作站，推進蔬菜品種更新和技術服務體系不斷完善，這對於菜農來說也是非常重要的。
總之，農產品滯銷是市場問題，更是民生問題。有困難要找市長，更要提前找市場，隻有政府、菜農雙方齊努力，按照市場規律發展生產，才能破解農產品滯銷困境，保障菜農的利益。
本報記者白續宏 張謙
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