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從“八項規定”到“反四風”，人們的消費習慣隨之發生改變，消費市場也產生一系列新亮點。記者年前看市場發現，高端餐飲業、鮮花市場、台歷批發商等相關行業紛紛自我調整，積極轉型，以適應市場新的需求。
往年一到年底，年歷市場一派紅火。但今年光景大變，經營年歷批發定制生意的商戶生意較往年冷清許多，為了賺些過年錢，有的甚至做起了“兼職”，賣起了辦公用品或裝飾品。
“以往過年國企、事業單位、銀行等大單位總來我這兒定制年歷、賀卡，現在禁令一出，很多大客戶都退訂了，業務量一下少了一半多。”在省城尖草坪經營多年年歷生意的王姓店主告訴記者，現在隻能寄希望於私企或小單位，但遠不能和之前的光景比。此外，以高端茶葉、水產等為代表的禮品市場也出現旺季不旺的現象。記者走訪太原多家商場、超市、水產市場發現，陳年普洱、極品大閘蟹今年明顯遇冷。
消費市場的變化，讓許多行業紛紛改走“親民”路線。
高檔酒店放下身段，調整消費層次結構，減少高端海鮮類菜品，推出婚宴、壽宴、家庭聚餐等項目，將平價策略、大眾消費作為吸引消費者的新舉措和增長點。“我們現在主打大眾菜品，688元和888元的年夜飯最受歡迎，目前還沒接到任何政府機關的春節團拜宴會訂單。”省城迎澤大街一家星級酒店餐飲部負責人高艷芸表示，酒店大部分菜品價格在30元-40元，家常菜和海鮮類最貴的菜品價位也在200元左右，酒水平價銷售。
1月15日中午，並州路五一廣場附近一家知名酒樓來就餐的人絡繹不絕，相比點菜就餐區域的寥落，自助餐區域已經滿員，還有幾撥人在排隊等餐。一位服務員表示，相比以前，現在的菜品價位合理，量又大，薄利多銷拉住許多回頭客，所以生意反而比以前走高端路線時好很多。
花卉市場在經歷了一段時間的平淡后，於節前迎來小高峰。省城小店區一家大型花卉市場一位種植戶說，往年花價在大型黨政會議前后會有波動，現在不會了，“從銷量看，‘八項規定’出台前，公務用花大概佔到銷量的20%左右，現在基本為零，反而家庭購買量猛增。”談到對生意的影響，多數種植戶表示其注意力放在了商務用花、婚慶用花市場，現在鮮切花成為新的增長點，“長遠看，八項規定某種程度上加快了花卉產業的轉型，市場將從會議用途、農產品主打，逐步向人們生活中不可或缺的藝術品方向發展。”
“八項規定”的出台，使人們的消費習慣發生了巨大變化，表面看部分市場萎縮，“但值得注意的是，這種變化正在引領國人走向健康而理性的消費時代，並不斷改變著傳統市場和社會生態。”省社科院國際學術研究中心侯曉斌表示，八項規定“逼出”了新的增長點。例如公務旅游消費急劇下降，而國民旅游消費則表現出強勁的增長勢頭。
侯曉斌認為，近些年來龐大的公款消費大幅拉動奢侈品、高檔餐飲等方面的消費，這種方式帶來的增長是非理性的、不持久的，甚至導致消費市場出現一定的虛假繁榮。而今，節儉風盛行有利於市場理性回歸，使產業走向正軌，“轉型也要趁早，雖然會有陣痛，但對於未來發展有益無弊。”
本報記者 張 婷
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