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山西省商務廳廳長孫躍進（左）正在給原商務部副部長劉向東（右）介紹山西汾酒
山西展區人山人海
呼市市民品嘗山西美食
從北京到內蒙古，“山西品牌中華行”活動啟動以來，每到一地，眾多晉企都在詮釋著山西品牌的魂。企業長期不變的堅守，市場真刀真槍的檢驗，讓不少山西品牌深入人心。
談及山西品牌，許多人會想到“杏花村”汾酒、“水塔”老陳醋、寧化府、雙合成……這些晉企穿越歲月風雨，至今活力依在。也有些人對柳林溝門前碗托、恆宗渾源涼粉、亨力晨不鏽鋼制品等一批晉企印象深刻，這些企業在短短幾年時間，建立了各自優秀的品牌資產，顧客口口相傳，市場反饋良好。
品牌是給擁有者帶來溢價、產生增值的一種無形的資產。經過歲月洗禮，也有些品牌曾經聲明顯赫，卻只是曇花一現。山西這些品牌，是怎麼煉成的？對其他企業而言，這些企業品牌建設方面，有些什麼經驗可供其他企業借鑒？
品牌的背后是質量和信譽
“品牌是企業的無形資產，是企業靠潛心經營、精心管理、長期積累的結果。品牌的背后是質量和信譽。相對於眾多進口洋品牌，我們具有獨特的優勢。”山西亨力晨不鏽鋼制品創意設計有限公司總經理李哲介紹，亨力晨是一家位於山西省太原市，依托太鋼，致力於為全球消費者提供高端不鏽鋼廚具、餐具、茶具、咖啡具等研發、設計、生產和品牌推廣的創意公司。公司注冊商標為“酷肯”，為了打造名牌，公司在材料上，選用太鋼生產的可以做航天器部件的材料，精心打造老百姓廚房用具。“耐用和實惠，是我們產品的特點，也是消費者記住我們品牌的一個原因。”李哲介紹，我們生產的不鏽鋼系列鍋具保守使用壽命20年，在價格上，生產廠家直接面對消費者，省略所有中間環節，讓老百姓以淘寶價格，真正消費得起高檔廚具，分享改革開放的成果。質量好，價格優，產品競爭力自然就強。
產品沒特色品牌就沒出路
“品牌沒有特色，就沒有出路。”山西大瑞食品加工有限公司董事長李瑞介紹，我們是專業從事農副產品精加工的高科技新興企業。在長期的研究發展中，公司已經探索出一整套現代工藝流程的涼粉制作方法,不僅在原料的配備和生產涼粉的工藝上有了新的突破，更重要的是採用最新保鮮技術和設備，成功實現了涼粉的保鮮包裝難題，將涼粉的保質期限延長到三個月之久，填補了國內該領域空白。
長期以來，許多地方特色食品企業，都是隻做產品和銷售，不重視企業和產品的品牌建設。沒有清晰的產品定位，沒有獨特的品牌銷售主張，產品包裝地方特色太重、太土氣，產品同質化嚴重，眾多產品之間難以形成區隔。大瑞食品，堅持自己特色，其申請的“方便涼粉及其制作方法”榮獲了國家發明專利，后來“恆宗”牌注冊商標被評為山西省著名商標。
品牌需要精心打造和多方呵護
“品牌，需要精心打造和多方呵護才行。”柳林縣溝門前風味食品有限公司總經理賈旭東介紹，特別是知名品牌，不僅是產品的標志和企業的形象，也是一個地方在國際市場上的經濟名片。碗托對人們來說，並不陌生。由於保鮮保濕技術等問題，柳林碗托長期隻能“養在深閨”。
柳林碗托之所以能邁入全國市場，“溝門前”這個品牌之所以能讓消費者認可，很重要一個原因是公司上下始終認為，創新是企業發展和品牌建設的強大動力，企業隻有不斷創新才能在激烈的國內外市場競爭中站穩腳跟。公司先后研發出了包括真空包裝生產工藝、產品包裝設計、生產流程等一條龍的碗托產品。同時，我們還向國家知識產權局申請了真空包裝碗托的專利，並注冊了“溝門前”商標。
任何一個品牌，都需要企業精心打造，需要包括政府部門、行業協會在內的社會各界精心呵護才行，品牌就像一個嬰兒一樣，如果各方都不呵護，很有可能會夭折。
品牌自身要做大做強，不進則退
在山西宏鷺印業總經理路宏亮看來，山西的印刷企業已經到了“不進則退”的發展時期。“隨著網絡的迅速普及，客戶的大量工作都在網上完成，傳統的印刷材料需求大幅縮減。印刷廠也開始向精品路線轉型，而這對於印刷廠硬件和軟件的設備都提出了更高的要求。”路宏亮表示，以宏鷺印業為例，公司引進購買了德國印刷設備，“在硬件上和國內一線城市不相上下，”但是，路宏亮也坦承，在創意研發以及人才方面仍然有一定差距，“隨著轉型期的到來，山西的印刷企業也將迎來洗牌，如何讓山西品牌打響全國，首先要彌補差距。”
路宏亮表示，山西印企要走向全國，首先自身要做大做強。目前，宏鷺印業已經聯合太原其他5家印刷企業形成聯盟，對內在硬件、軟件上形成互補，對外以山西整體印刷品牌亮相市場。而且通過集中採購壓低成本，給客戶帶來實惠，給自己帶來競爭力。
其次，物流不方便一直是山西印刷企業向外擴張的難題。“河南物流四通八達，所以當地印刷企業能向全國擴張。”為此，山西印企聯盟將自建物流，首先打造同城物流，覆蓋太原及周邊市場。同時，省內其他地市及省外物流，聯盟則通過與物流公司優先合作，保証客戶產品第一時間到達。
最后，聯盟還將通過市場精細化運作佔領市場，“客戶需要不同，不同設備出來的產品也不同。我們將通過不同的市場需求，再通過增加產品附加值，贏得市場認可，做好山西市場，逐漸向全國市場擴張。”路宏亮表示。
知名品牌呈現三個明顯特征
“知名品牌呈現三個明顯特征，山西企業打造知名品牌，要充分認清自己才行。”山西省商務廳黨組書記、廳長孫躍進介紹，“品牌”這個詞來源於古斯堪的那維亞語brandr，意思是“燃燒”，指的是生產者燃燒印章烙印到產品。最古老的通用品牌是在印度。知名品牌有三個特性，首先是產品差異化﹔其次是關聯性，也就是指產品為潛在顧客提供的可用性程度。消費者隻有在日常生活中實際看到品牌的存在，品牌才會有意義﹔第三是認知價值，即使企業的產品同市場上的其它產品存在差異，潛在顧客發現別人也在使用這種產品，但如果他們感覺不到產品的價值，就不會去購買這種產品。
企業隻有經歷嚴酷的市場洗禮才能走向成熟，品牌隻有歷經歲月和風雨磨礪，在客戶的認可和信任中才能走向成功。山西企業品牌要想讓更多人認可，要想變成天下名牌，隻有提升產品品質，服務好客戶，一步一個腳印往前走，才能受到認可。
本報記者 鄭書成
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