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“賣掉一頭豬賠300元，不賣就得賠飼料費、人工費。賣也賠，不賣也賠，真不知該怎麼辦了。”山西天祿豐種豬育種有限公司總經理楊利忠無奈地告訴記者。今年春天對省城養豬戶來說可謂是一個“寒冬”——
養殖戶“遭遇寒流”，生豬價格跌至黃色預警
5月2日一大早，楊利忠和妻子王麗琴就早早來到豬舍。豬舍位於清徐縣徐溝鎮的山西天祿豐種豬育種有限公司內。該公司是太原市龍頭養殖企業，養著4000多頭豬，其中600多頭是繁殖母豬。
“賠也得賣，最多時我的養殖場裡的豬達到6000多頭。由於豬肉價格連續下跌，在1個月的時間裡已淘汰了60多頭母豬。”楊利忠無奈地告訴記者。與楊利忠的遭遇一樣，太原市清徐縣、陽曲縣、婁煩縣、萬柏林區等地的生豬養殖企業，都在今年春天遭遇到了“寒流”。
由於豬肉價格跌至2011年來的最低點，省城養殖戶養豬意願大幅下降。養殖企業為減少虧損普遍出現了提前出售生豬，大幅淘汰母豬，壓縮養殖規模的現象。
為避免下半年可能會出現豬肉價格報復性反彈，4月19日，太原市物價局會同市農委、商務局，組織全市規模養殖企業、豬肉加工和儲備單位共10余家召開生豬價格形勢分析座談會，分析生豬價格形勢和養殖企業經營狀況，商討應對措施。“太原市豬糧比價 （生豬出場價格/玉米批發價格）已經處於黃色預警區域。”太原市物價局副局長張世明說。
太原市物價局專項調查結果顯示，春節過后，太原市生豬價格一路下跌，豬糧比價很快跌至6?1的盈虧平衡點以下。4月中旬價格監測數據顯示，生豬出欄均價為5.80元/500克，比3月份下跌6.45%，比去年同期下跌17.14%。目前玉米價格為1.13元/500克，據此計算，豬糧比價為5.13?1，已經連續8周處在盈虧平衡點以下。
按照國家相關規定，豬糧比價低於6?1就意味著進入防止價格過度下跌的調控區域。目前太原市已處於黃色預警區域，屬於價格中度下跌。如果生豬價格繼續下跌，就可能達到情況最為嚴重的紅色預警區域。
為減少虧損，養殖戶被迫減少存欄量
“由於豬肉價格連續兩個多月下跌，養豬到底還能不能掙錢，心裡沒了數，致使全年的生產計劃被全部打亂。”位於太原市萬柏林區的匯龍養殖公司經理王永富坦言。
目前王永富養殖場的豬隻能採取配種時間往后推延的策略，將剛長到七八十公斤的豬 （之前要長到100公斤）提前出欄。短短1個多月時間，生豬存欄量已下降三成多。
“散養和小規模養殖戶船小好調頭，但我們這種規模化養殖戶卻苦了。由於流動資金嚴重不足，銀行又不願貸款給我們，為了減輕經營壓力，隻能淘汰能繁殖的母豬，減少生豬存欄量。”王永富說。
“一方面，豬肉出欄價從去年底的8元/500克到現在一直徘徊在6元/500克以內。另一方面飼料價格隻漲不跌，1個月裡已上漲3次，一噸上漲了100元。照這樣下去，不僅不利於養豬業的發展，還會直接影響向市場的供應。從2月份到5月份我們已累計虧損了70多萬元。2011年最好時的生豬出欄價曾達到過10.2元/500克。”5月3日，太原市晉豐農貿發展有限公司經理曹玉亮告訴記者。
來自古交市福圪垛養殖種植公司的趙俊經理更是坦言，在他養豬的幾年時間裡，3次價格大幅下跌他都趕上了，而每次豬肉價格上漲他卻都錯過了。
由於經營困難，省城養殖企業普遍出現壓縮生產等情況。“豬的生長周期在五六個月，由於豬肉價格倒挂，經營戶壓縮生產規模，這會導致生豬斷檔。也就是說到了今年8月份或9月份供需矛盾就會顯現出來，之后隨著中秋節、國慶節等節日的來臨，加之進入豬肉的消費旺季，勢必會由於供不應求，而使豬肉價格出現大幅上漲。”田和集團常務副總李學文分析說。
物價部門梳理信息出招，養殖戶在困境中堅守
豬肉價格過度上漲，消費者吃不消﹔而價格大幅下跌，養殖戶則撐不住。到底如何破解“肉賤傷養殖戶，肉貴傷消費者”的難題呢？據了解，太原市生豬缺口量至少30萬。也就是說，太原市的生豬不是過剩了，而是發展的空間還很大。面對眼前的困難，養殖戶如何化危機為機遇？
太原市商務局運行處處長林森芳介紹，針對目前情況，太原市已經開始進行凍豬肉收儲，數量為3000噸。林森芳建議，養殖戶作為市場主體，應增強預判能力，適時調整養殖規模。應加強管理，努力把養殖成本降下來。同時，太原市規模化養殖企業可以聯合起來走品牌化道路，在豬肉價格上爭取話語權。“如果能建立起自己的營銷網絡，就會少了二道販子的環節，也就不會賠得這麼慘了。”曹玉亮說。
“面對困難，養殖戶該如何發展？作為政府部門我們有義務擋一下，幫一把，而作為養殖戶也應該趁機引進一些優良品種，借機重生。把困難變機遇，把問題變希望。”太原市物價局局長孟小軍說。
根據 《山西省緩解生豬市場價格周期性波動調控預案實施細則》，豬肉價格異常波動時，將適時採取應對措施，如增加政府儲備、向養殖戶發放臨時飼養補貼等。
目前太原市物價局已將收集到的信息進行梳理，同時提出了建議：繼續加大儲備力度，增加豬肉儲備（凍白條）1000噸，儲備費用補貼由市商務、財政、物價部門共同研究確定，出庫投放市場若形成價差，由價調基金補貼﹔增加活體豬儲備10000頭，按照每頭60元的標准給予補貼。對規模養殖場的1.6萬頭能繁母豬和種公豬，按照每頭100元的標准發放臨時飼養補貼。該建議已上報太原市政府。
“即使天天在賠，也要咬牙堅持住。誰堅守下來了，誰就會重新贏得市場商機。”曹玉亮告訴記者。
本報記者 曹秀娟
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