雞蛋價格進入“3元區” 便宜雞蛋還能吃多久？
雞蛋價格進入“3元區” 便宜雞蛋還能吃多久？
從2024年春節開始，雞蛋價格一降再降，進入“3元區”。消費者最為關心的是：便宜雞蛋還能吃多久？4月9日，山西晚報記者對省城多個商超進行走訪，為消費者打探。當前，雞蛋市場整體供應量較充足，各環節均有不同程度的庫存。4月，市場供應量或繼續增多，然而需求仍處較低位，預計蛋價水平或仍不高——
兩周來，雞蛋價格持續降
4月9日，太原市迎澤區一便民超市打出價簽：“平遙鮮雞蛋，原價3.88元/斤，特惠會員價3.68元/斤。”工作人員告訴山西晚報記者：“隻要辦了超市會員卡，一日一卡限買3斤。辦理會員卡無門檻、無費用。”該超市內，排隊購買低價雞蛋的市民不少。
“這雞蛋賣得不慢，但就是價格上不去，這對消費者來說是好事。”9日中午，在太原市小店區並州路南段一家綜合農貿市場內，營業員說，“近些年來，這種情況並不多見。”
隨后，山西晚報記者查閱資料了解到，4月8日，太原市價格監測認定中心發布的糧油副食品價格監測日報顯示，新鮮完整雞蛋在超市平均價格為3.99元/斤，集貿市場3.85元/斤，比4月1日價格下降0.1元/斤。而據農業農村部最新監測，3月份全國雞蛋批發價格為每公斤8.51元（4.255元/斤），環比下降8.3%，同比下降18.72%。
“3月以來雞蛋價格總體呈現先漲后跌的趨勢，3月上旬雞蛋價格出現一些上漲，但臨近月末蛋價卻出現暴跌。目前產區市場雞蛋價格已經回落至3.4-3.5元/斤，1斤雞蛋降了3毛左右。據機構測算，目前，養殖端雞蛋走貨綜合成本在3.7元/斤，產區養殖戶再次面臨嚴峻虧損的壓力。”卓創資訊雞蛋市場分析師王曉月表示。
太原市晉源區一家經營蛋雞養殖的商戶告訴山西晚報記者，從2022年開始，因為豆粕價格上漲，導致養雞成本增加，所以養殖場每天至少多支出1000元，好在當年雞蛋行情不錯，收益還比較好。從去年開始，雞蛋行情持續下滑，雖然進入2024年1月行情略有好轉，但依然未能扭轉供強於求的局面。
蛋雞出欄量增多，供強需弱
從供應面來看，3月末，國內產蛋雞存欄量為12.33億隻左右，環比增幅1.07%，同比增幅3.79%，較近五年均值12.15億隻高1.48%，存欄量增幅擴大。據悉，新開產的蛋雞主要是2023年11月前后補欄的雞苗，蛋雞養殖仍為盈利狀態，養殖單位正常補欄，雞苗月度銷量環比增幅約1.88%，因此新開產蛋雞數量增加。春節后，養殖單位淘雞情緒減弱，淘汰雞出欄量環比減少。因此，3月新開產蛋雞數量大於淘汰雞出欄量，因此在產蛋雞存欄量繼續增長，供應量的持續增多，這在很大程度上壓制蛋價處於相對低位。
王曉月分析，從需求面來看，春節假期后，市場需求緩慢恢復，批發市場陸續採購，銷區銷量恢復性增加帶動蛋價上漲，但因終端需求限制，銷量恢復有限，蛋價上漲后，下游消化不佳導致價格再次下滑。截至3月31日，主產區雞蛋月度均價3.44元/斤，環比跌幅0.86%，同比去年4.74元/斤跌幅27.43%，產銷價差先擴大后縮減，均值較上月縮減0.02元/斤，主因春節前內銷價格處於高位產銷價差較大，而節后市場交易相對清淡，產銷價差不明顯。
根據卓創資訊對銷區代表市場銷量監測的數據顯示，3月主銷區代表市場雞蛋銷量為30693.10噸左右，環比增幅62.48%。3月上旬，多數市場仍處於消化春節庫存階段，部分市場階段性補貨，中下旬隨著各環節庫存陸續消化，加之業者對清明節存樂觀心態，採購積極性略有提升，終端需求量增加，但總體上來看，月內銷量並未恢復至正常水平。因此較低位的銷量也是直接影響短期蛋價處低位的重要因素之一。
未來易跌難漲
山西晚報記者了解到，蛋雞的養殖周期通常在500天左右，在這個周期中，蛋雞從出生到達產蛋期需要4-6個月的時間，產蛋期大約為一年，每年產蛋200-300枚。具體時間、數量取決於品種和飼養管理等因素。
王曉月表示，4月份，新開產的蛋雞是2023年12月份前后補欄的雞苗，樣本企業銷量環比減幅2.47%，而當前適齡待淘汰蛋雞佔比有限，450日齡以上蛋雞存欄佔比僅在8.76%，清明節前后出欄或增多，其他時間較有限，因此產蛋雞理論上存欄量較3月份或繼續增加。
從需求面看，4月份受清明、五一提振，部分市場內銷或有好轉，但總體需求量較有限。因此4月雞蛋市場仍是供需寬鬆的狀態，預計雞蛋價格或難有起色，均價或環比略低。
山西晚報記者 張磊 實習生 王玉瑋
山西日報、山西晚報、山西農民報、山西經濟日報、山西法制報、山西市場導報所有自採新聞（含圖片）獨家授權山西新聞網發布，未經允許不得轉載或鏡像﹔授權轉載務必注明來源，例："山西新聞網-山西日報 "。
凡本網未注明"來源：山西新聞網（或山西新聞網——XXX報）"的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
