多因素助推成本上漲低於3元飲料難覓

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　　“低價飲料——康師傅冰紅茶、綠茶漲價”傳言過去一周，11月14日，山西晚報記者在走訪太原市場時發現，部分超市、便利店零售端價格已悄然執行新價。貨架上，低於3元的瓶裝飲料幾乎絕跡。山西晚報記者獲悉，國內飲料漲價從今年1月就已陸續開始，多因素助推成本上漲，飲料生產廠商紛紛醞釀提價。
　　多品牌飲品陸續調價
　　本月，網絡流傳的一張廠家針對經銷合作伙伴的告知函稱，康師傅茶/果汁系列產品於11月1日起，終端建議零售價調整：中包裝類系列建議零售價不低於3.5元/瓶，1升裝系列建議零售價不低於5元/瓶。即兩者分別提價0.5元和1元。這一消息引發消費者熱議：低價飲料也喝不起了？雖然每瓶飲料漲價金額不大，但從漲價幅度來看，中包裝茶/果汁系列漲價幅度約為17%，1L裝茶/果汁系列漲價幅度高達25%。
　　康師傅官方客服告訴山西晚報記者，價格調整以官網為准。官網仍未發布消息，但市場已發生變化。11月14日，山西晚報記者走訪了太原市內美特好、永輝、沃爾瑪、唐久、金虎等省城大型連鎖超市和便利店發現，部分商超1升裝系列售價執行5元的標准，大部分店面的中包裝類系列飲料售價已調整至3.5元。
　　同時，登錄國內知名電商平台后，康師傅飲品旗艦店中產品正在降價促銷：康師傅冰紅茶500毫升裝15瓶售價為49.9元，每瓶價格約3.33元。1L裝12瓶價格為55.9元，單價約為4.7元。綜合來看，網絡售價與實體店售價略有區別。
　　山西晚報記者走訪市場時獲悉，從今年年初開始，一波飲料漲價潮早已開始。2月初，養樂多100億活菌的原味和低糖產品也開始漲價，單價分別從11.7元、12.7元漲到12.8元和13.8元。隨后，被稱為“乳酸菌飲料第一股”均瑤健康也於2月12日發布公告，將對“味動力”品牌部分產品出廠價格進行調整，上調幅度約為3%至6%不等，新價格於2023年3月1日開始執行。年中，可口可樂500毫升塑料瓶裝價格，在不同銷售店面從每瓶3元漲到3.3-3.8元不等。
　　業內人士告訴山西晚報記者，這幾年，全國各大品牌飲料都陸續有些漲價動作，但涉及面不廣、幅度也不大，所以消費者關注度不大。還有些廠商採取“瘦身”的方式悄悄漲價，消費者沒有太大察覺。而此次漲價消息涉及到全國知名度較高的飲料品牌，所以才會關注度突然高漲。根據以往漲價慣例，一般是小超市、便利店先漲，大型連鎖超市才會跟進。所以即使會漲價，現在沃爾瑪、美特好裡的飲料價格，基本上和原來不會有太大變化。大超市庫存多，漲價的時間自然會比小超市有所推遲。山西晚報記者在多個超市注意到，如今瓶裝飲料的價格集中在3元至7元之間，其中4元至6元較為常見，5元以上飲料正在佔據飲品區更多位置。3元左右的僅有少量幾款，多為康師傅、統一旗下的茶和果汁飲料。而在部分便利店，3元以下的飲料已經消失。
　　成本助推價格上漲
　　財經評論員張雪峰告訴山西晚報記者，近兩年飲料漲價，有多個方面的因素推動，其中最重要的是原材料價格上漲。飲料生產需要的原材料價格上漲，如糖、果汁、瓶子等，導致飲料成本上升，廠家不得不漲價以維持利潤。
　　卓創資訊白糖分析師孫悅告訴山西晚報記者，截至11月3日，主產區廣西南寧市場白糖價格7200元/噸左右，較年初上漲26.5%，較去年同期上漲29.5%。由於中秋和國慶節日備貨結束，以及新榨季開始生產后階段性供應增量的預期，9月中旬起白糖市場價格開始回落，但仍高於去年同期水平。長期來看，新榨季產量增幅有限，進口或仍處於低水平，預計白糖價格大概率高位運行。
　　同時，人工成本也有所上漲。近年來，我國勞動力成本不斷上漲，飲料生產廠家需要支付更高的人工成本，也是導致飲料漲價的原因之一。而企業的環保壓力增大，也是一個主要因素，飲料生產廠家需要投入更多的資金來滿足環保要求，也是導致飲料漲價的原因之一。
　　除基礎產品漲價外，近些年，各飲料品牌推出的新品也是一年比一年價高。這一現象背后反映了飲料行業的競爭加劇和品牌溢價的趨勢。隨著市場競爭的加劇，各飲料品牌需要通過不斷創新來吸引消費者，而新品的研發和推廣需要投入更多的資金，因此價格也會相應上漲。此外，品牌溢價也是導致新品價格上漲的原因之一。一些知名品牌通過提高產品價格來體現其品牌價值和高端形象，吸引更多的高端消費者。
　　但也有業內人士表示，由於飲料產品替代性強，所以各大廠家都不敢妄自大幅加價，否則將可能失去原有的消費群體。喜歡喝飲料的消費者，可趕在企業促銷時到大超市多採購囤貨，否則屆時集體漲價，買啥飲料都得多花錢。
　　高端飲料路線挺難走
　　國產飲料紛紛漲價是否偏愛高端路線？不少消費者發問。太原一便利門店負責人告訴山西晚報記者，年輕消費者對於品質和健康的需求不斷提高。如果不談價格的話，市場上高端路線飲品比低價飲品認可度更好一些。高端飲料採用高質量的原材料，產品口感更好，更符合大部分消費者的健康需求。
　　根據國雙數據中心的統計數據顯示，我國飲料消費人群中年齡在30歲以下的消費者佔比高達72.5%。年輕一代消費群體，以90后和00后為代表，在消費觀念上與傳統一代消費者存在著顯著的差異。他們標新立異、大膽嘗試新潮產品，這成為他們一個鮮明的消費特點。因此，對於飲料企業來說，能否抓住年輕人市場、推出吸引年輕人眼球的產品，將成為實現突圍的關鍵因素。飲料企業如果能夠研發出符合年輕人口味和需求的創新產品，將能夠吸引更多年輕消費者的關注和購買。
　　業內人士表示，前幾年，國產飲料品類老化、概念同質化等問題，影響了經銷商的利潤，打擊了經銷商的積極性。因此，更好的利潤空間以及重新激活銷售渠道的需求，倒逼著飲料企業推進自身產品向高端路線發展。山西晚報記者查閱了觀研報告網發布的《中國包裝茶飲料市場發展現狀分析與投資前景預測報告2022-2029年）》，該報告分析，需求端的訴求成為前提條件，渠道活力不足倒逼廠商推進。
　　但企業單純走高端路線，會導致市場份額下降，部分消費者因為價格過高而選擇其他品牌或者降低消費水平。也會使得一些消費者對於品牌產生質疑，認為企業只是為了圖高端而調高價格，品質並沒有實質性提升。“如果市場上出現過多這樣的高端路線飲品，可能會影響到整個市場的價格結構，升高整個飲料市場的價格水平。因此，企業一味走高端路線並不可行。”業內人士表示。