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愛茶成痴 福建美女回山西老家做大茶品牌
“我是一名來自福建的太原人，帶著對家鄉的眷戀回到這裡，便被這唐風晉韻、錦繡龍城所吸引，成為一名傳遞健康的使者。”初夏的山西太原草木蔥蘢、綠意盎然，街頭的玫瑰花正在盛放，空氣中飄著淡淡的甜香。
在一家茶城的店鋪中，王淑清正在和慕名而來的顧客品茶。“茶是中國特有的健康飲料，數十萬晉商、數百萬駱駝踏出一條萬裡古茶之路，讓外國人也愛上了這片神奇的東方樹葉。萬裡茶路開創了晉商在貿易領域的全盛時期，並推動了晉商在金融領域的探索。不同的茶葉，喝的方法不同，風味也不同。光是沖泡方式，就分為點茶、煮茶、煎茶等，對水溫要求也不同，器皿又分紫砂、玻璃、鐵壺等……”
玻璃壺中的茶冒著熱氣，散發出清新的氣息。顧客一邊品茶，一邊聽王淑清用帶著閩南語口音的普通話講起自己從福建來山西做茶的故事。
聽從來自家鄉的召喚
王淑清，1988年生，福建安溪人，祖輩皆為茶農。“小時候，隻要放假休息，家人便會帶我們到山上採茶。福建山清水秀出好茶，茶園分布在高山上，雲霧繚繞空氣清新，適合茶樹生長。我們從小的飲料便是茶，一天不喝就會感覺身體不暢快。”
王淑清記得，在家鄉祠堂的門楣上，有“太原傳芳”幾個字，逢年過節，同宗便會舉辦迎親王活動，通過認祖歸宗的方式追念先人。“祖輩們說，我們是從太原遷到福建的山西人。爺爺說，家譜上還寫著，我們是太原王姓的第幾代傳人。”
王淑清福建老家的祠堂寫有“太原傳芳”
有資料顯示，在閩南地區一些古厝的門楣匾額上，隨處可見鑲刻著一些醒目的大字。王淑清所提到的“太原傳芳”不僅僅是門楣上的四個字，也是閩南人對宗族文化的傳承與認同，是不斷追求和延續血脈情緣的歸屬感。
在兒時的王淑清心裡，她覺得自己總有一天會回到山西，回到太原。2011年8月，王淑清跟著一個同族叔叔來到山西，學做茶葉生意。
“當時在太原的現代茶城有個小鋪子，和我的家鄉濕熱的天氣相比起來，太原的氣候非常清涼，很適合避暑，我一下子就喜歡上了太原。想起家鄉祠堂上的‘太原傳芳’四個字，我想，我是回到了自己的家鄉吧！”
挺著孕肚四處跑市場
最初做茶葉生意時，王淑清賣的是鐵觀音等茶類。初來乍到，沒有市場、沒有客戶，生意很是冷清，倔強的王淑清沒有被現實擊敗，當時已經懷孕5個月的她開始在山西各地跑業務。
“我帶著茶葉，四處請人沖泡品嘗，請人買我的茶葉，非常辛苦。”王淑清說，臘月裡，她已經臨近生產，還在朔州跑業務。在給別人介紹茶葉時，一名男子粗暴地打斷她的話：“不用介紹了！你趕快離開我的店鋪！你這肚子這麼大，要是出點兒問題，我們可承擔不起這責任！”
王淑清委屈極了，她拖著笨重的身體，努力忍住眼淚走出來，站在寒風中的街頭，平復一下心情，繼續開始工作。
“我為什麼要堅持這麼做呢？我從小飲茶，深知飲茶對身體的好處。來到山西后，我發現很多山西朋友飲食油膩口味很重，不少人年紀輕輕就有脂肪肝、三高等疾病。再加上春、秋、冬天氣干燥，人們容易上火，普遍口氣污濁。我想把健康的飲茶理念傳遞給更多人，讓他們通過飲茶調理健康。”王淑清說。
王淑清在茶園中
住院待產后，王淑清仍閑不下來。生產手術前一天，她悄悄離開醫院回店賣茶葉，被醫生打電話叫回醫院。就要上產床了，醫生發現沒有家屬簽字。原來，王淑清的丈夫在陪她來醫院的路上，接到顧客要買三百元茶葉的電話，立刻回店裡去了。
出院后已經臨近春節，丈夫一手牽著大兒子，一手抱著小兒子，顧不上攙扶王淑清，身體虛弱的她隻好忍著傷口的疼痛，一步一挪地跟著丈夫回到出租屋。“我們做茶葉生意都很執著。”說起當時的情形，王淑清忍不住笑起來。
奔波千裡品一口好茶
在做茶葉生意的過程中，王淑清非常善於學習，她系統地學習了關於飲茶的相關知識，還參加了茶藝師的培訓，考取了全國茶藝師（三級）的職業技能証書。
2012年底，在參加培訓時，王淑清接觸到了白茶。白茶是中國六大茶類之一，是指採摘后不經殺青或揉捻，隻經過晒或文火干燥后加工的茶。其具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘等特點。
“白茶屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。白茶制法的特點是既不破壞?的活性，又不促進氧化作用。”在飲用白茶后，王淑清喜歡上了白茶。而在當時，白茶在山西的市場上還比較少見。
世界白茶在中國，中國白茶在福鼎。2013年，王淑清特意到福鼎考察了白茶生產廠家龍頭企業——六妙茶廠，那裡有中國第一白茶窖。“我了解到白茶性清涼，具有退熱降火的功效。當地把白茶用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素還好。”王淑清說，在經過相關知識的學習后，她決定從此專做白茶生意，“白茶更適合山西人，我相信北方市場會逐漸接受它。”
對於白茶，產地有“一年茶 三年藥 七年寶”的說法，是指其極具收藏價值。堅定自己的想法后，王淑清特意高價收購了20件2008年產的老白茶帶回山西，向市場進行推廣。
“很多人不認識白茶，我不厭其煩地推薦他們喝白茶。三四個月過去，買的人幾乎沒有，我陸續送了人。”但是王淑清不氣餒，她每天品白茶，親身體味白茶對健康的益處。有時聽說外地有20年茶齡的老白茶，她便乘飛機趕去，和收藏者軟磨硬泡，花1000元請對方在茶磚上敲點兒茶末給她品嘗。“邊喝邊品邊悟，收獲很多。”
“飲白茶是一種愛好和享受，找茶的過程便充滿了樂趣。我是帶著傳遞健康的責任和使命去做的，便不覺得辛苦。”在王淑清的影響下，一些堅持喝白茶的顧客漸漸感覺到了身體的變化，“有顧客的脂肪肝慢慢消失，有顧客給家裡老人喝白茶，三高症狀也減弱……”
耳濡目染中，王淑清當時隻有5歲多的小兒子竟在幼兒園自告奮勇給同學們講起了茶道，有模有樣地傳授健康飲茶知識，被同學和老師交口稱贊。
把白茶做出深度廣度
帶著熱愛傳播健康飲茶知識，2017年，王淑清被廠家選定為六妙白茶山西總代理，其專櫃遍及山西11個市，山西人逐漸了解並愛上了白茶。
愈是珍貴的茶葉，對於儲存條件便愈加苛刻，比如白茶儲存要避光、密封、常溫、無異味等，對濕度等條件也有一定要求。為此，王淑清正籌劃著在山西建一個1000平米左右的茶窖。
“我還做得不夠，我的目標是繼續傳播健康飲茶理念，把白茶事業做出深度和廣度。”王淑清說，在這個行業裡，茶人成長有五部曲，那就是“茶痴、茶鬼、茶魔、茶仙、茶人”。
茶痴有三必：逢人必茶，逢茶必品，逢品必論。欲做茶痴，必先學茶。茶鬼還得加上第四必：逢論必勝。再繼續喝下去，品出一道茶裡一百種以上的感覺，進行細致深入的剖析和比對，此謂茶魔，僅以茶的香氣為例，便可品出其飽滿度、揮發度、融合度、持久度、滲透率、附杯率、熱發點、冷凝點……“再逐步發展下去，才能成為一名真正的茶人，我目前還沒達到那個境界。”王淑清說。
但是，王淑清相信，在這個行業裡不斷修煉下去，她終將成為一名茶人。
山西新聞網記者 葛海霞
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