三部門聯合制止婚宴餐飲浪費
三部門聯合制止婚宴餐飲浪費
市場監管總局、民政部、中央精神文明建設辦公室近日聯合印發《關於進一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知》（以下簡稱《通知》），通過強化部門聯動，引導協會發力，積極構建從新人結婚登記提醒、合理設計婚宴菜品到創新供餐服務形式、探索餐后捐贈的寬領域、全流程、多層次制度機制。
《通知》提出，婚宴服務經營者與消費者簽訂婚宴服務協議時，應當將制止餐飲浪費作為重要提醒內容。引導消費者合理設置備桌數量，對於餐前一定時間內減少預定桌數和菜品的，雙方協商處理方案。鼓勵對參與“光盤行動”的消費者給予獎勵。同時，婚宴服務經營者應當將防止食品浪費理念納入菜單設計，提供多種不同規格的婚宴套餐，合理搭配菜品數量和分量，鼓勵提供“小份菜”“小份飯”。
《通知》明確，相關行業協會要積極發揮引導作用，強化行業自律，引導婚宴服務經營者實行全過程標准化、規范化管理，既保証食品安全，又減少食材不必要的損耗。
記者點評：婚宴服務經營者應積極營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，並從自身做起，創新供餐服務形式減少浪費，引導帶動全社會形成制止餐飲浪費的行動自覺。
孟婷編輯點評
山西日報、山西晚報、山西農民報、山西經濟日報、山西法制報、山西市場導報所有自採新聞（含圖片）獨家授權山西新聞網發布，未經允許不得轉載或鏡像﹔授權轉載務必注明來源，例："山西新聞網-山西日報 "。
凡本網未注明"來源：山西新聞網（或山西新聞網——XXX報）"的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
