【地評線】黃土風網評：非遺面食大會，一場味蕾與文化的雙重盛宴
【地評線】黃土風網評：非遺面食大會，一場味蕾與文化的雙重盛宴
2024中國非遺面食大會將開幕，大會主要活動之一的中國非遺面食技藝秀也將於當晚亮相。技藝秀在開放式的活動場地進行，旨在打造一場“主客共享”的面食技藝視覺盛宴，市民、游客無需預約、無需門票，即可參與其中。（山西晚報）
面對快速變遷的現代生活，非物質文化遺產的保護與傳承顯得尤為重要。面食作為中華民族飲食文化的重要組成部分，承載著深厚的歷史底蘊和地域特色。中國非遺面食大會以“非遺面食蒸蒸日上”為主題，通過一系列豐富多彩的活動，尤其是那場開放式的中國非遺面食技藝秀，讓市民與游客無需門檻，即可近距離感受面食文化的獨特魅力，共享這場視覺與味覺的雙重盛宴。
技藝與競技的融合，展現面食文化的多樣魅力。面食競技秀作為大會的亮點之一，巧妙地將傳統非遺技藝與體育競技元素相結合，將為觀眾呈現了一場別開生面的表演。這一環節作為大會的亮點，獨具匠心地融合了傳統非遺的精湛技藝與體育競技的激情活力，為觀眾編織了一場視覺與心靈的雙重盛宴。從刀削面投籃的精准到剔尖鑽銅錢的細膩，從龍須拉面的柔韌到吹面氣球的奇妙，每一項表演都是對傳統技藝的極致追求與創新演繹。這種跨界融合的嘗試，不僅極大地提升了觀賞體驗，讓觀眾在驚嘆之余，更對非遺文化的深厚底蘊產生了濃厚的興趣與強烈的好奇心。它如同一座橋梁，連接著過去與未來，讓古老的非遺技藝在現代社會的舞台上煥發出新的生命力。面食競技秀所展現的，是非遺技藝並非靜止不變的歷史遺物，而是能夠隨著時代脈搏的跳動，不斷吸納新鮮元素，進行創造性轉化與創新性發展的生動例証。它告訴我們，隻要保持開放包容的心態，勇於探索，敢於創新，非遺技藝就能在新的時代背景下綻放出更加璀璨的光芒，成為連接過去與未來、傳承與發展的重要紐帶。
互動體驗，讓非遺文化“活”起來。大會精心策劃的參與環節，無疑是本次活動另一大引人入勝的焦點。這一創新設計，誠邀觀眾步入面食制作的世界，親身體驗吹面氣球的奇妙、推?面的韻律以及拉面的藝術，讓每一位市民與游客在動手實踐中，不僅享受到面食制作的純粹樂趣，更深刻領悟到非遺文化背后那份獨特的韻味與魅力。這種沉浸式的互動體驗吹散了非遺與公眾之間的隔閡，讓曾經似乎遙不可及的文化遺產，變得親切而生動，觸手可及。精心設計的獎勵機制，將極大地鼓舞了公眾的參與熱情與學習動力，讓非遺文化的傳承之樹在眾人的熱情澆灌下，愈發枝繁葉茂，生機勃勃。非遺面食展示區的設立，不僅是一場味蕾的盛宴，更是文旅融合新模式的生動實踐。在這裡，文化與旅游、傳統與消費實現了無縫對接，讓游客在品味美食的同時，也能深刻感受到非遺文化的獨特魅力與深厚底蘊。這一舉措，為文旅產業的融合發展開辟了新的路徑，引領著我們在探索與實踐中，不斷拓寬非遺文化的傳承邊界，讓其在現代社會中綻放出更加絢爛的光彩。
2024中國非遺面食大會不僅是一場關於美食的盛會，更是一次深刻的文化傳承與創新實踐。它通過技藝展示、競技比拼、互動體驗等多種形式，讓非遺面食文化以更加生動、鮮活的方式走進公眾視野，激發全社會對非遺文化的關注與熱愛，讓非遺面食文化在中華大地上繼續蒸蒸日上，綻放出更加璀璨的光芒。（焦躍偉）
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