【地評線】黃土風網評：大同黃花，為健康中國加道菜
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7月12日，2024黃花產業發展大會暨第七屆大同黃花豐收活動月正式啟幕，作為“中國黃花之都”，黃花豐收活動月已連續舉辦六屆，本屆黃花豐收活動月以“大同黃花 為健康中國加道菜”為主題，旨在通過產品對外宣傳推介、產業發展交流合作、品牌宣傳推廣等活動，不斷提升大同黃花品牌影響力、知名度。
雲中大地“金浪”起，又到一年豐收季。2020年5月11日，習近平總書記親臨山西考察調研，來到大同就發展黃花產業、鞏固脫貧攻堅成果、歷史文化遺產保護等方面作出重要指示，為我們各項事業發展指明了方向路徑、提供了根本遵循。
近年來，大同圍繞習近平總書記“把黃花產業保護好、發展好，做成大產業，做成全國知名品牌，讓黃花成為鄉親們的‘致富花’”的重要指示精神，全力推進黃花拳頭產品研發、龍頭企業培育、品牌價值提升等重點工作。據了解，大同市黃花全產業鏈年產值已突破42億元，帶動農戶人均增收5200元，共計開發黃花系列產品六大類130多種﹔黃花成功進入百勝（中國）等行業龍頭企業供應體系，先后榮獲全國土特產高質量發展案例精選、最具影響力蔬菜區域公用品牌等殊榮。要進行產品的開發、推廣、應用，做大做強鮮黃花、干黃花、冰凍黃花、黃花餅、黃花醬等黃花產品，聚焦主攻方向，提升黃花產品的競爭力。
杜康能散悶，萱草解忘憂。黃花自古就有“觀為名花，食為佳肴，用為良藥”，根據《本草圖經》《本草綱目》等古籍的記載，黃花菜的價值主要在於忘憂。黃花的食用和藥用價值正在被充分認識和挖掘，關於黃花菜的化學成分研究表明，黃花菜裡包含黃酮類、生物鹼類、多酚類、羧酸和其他類化合物77種，這些成分具有抗氧化、抗抑郁、改善睡眠及鎮靜等有益功能。要加快黃花基礎性研究和實用新型產品研究，通過企業與專業院校、科研機構合作，充分挖掘黃花菜的藥用價值，發揮大同黃花“藥食同源”的功能性價值，讓大同黃花為健康中國加道菜。
七月雲中，風光旖旎。大同市雲州區的桑干河畔、火山腳下，黃花主題公園，火山天路、忘憂大道、忘憂農場、特色小鎮、露營基地、大同黃花公園等一系列以黃花旅游景點建成投入使用，萬畝黃花，萱草飄香，成為廣大游客休閑觀光的新亮點，黃花的農文旅融合發展步伐正在不斷加快。忘憂農場更是入選全國60個農耕文化實踐營地推薦名單，成為農文旅融合發展的典型。要辦好黃花產業發展大會暨第七屆大同黃花豐收活動月，推動宣傳效應持續發酵，推動大同黃花影響力不斷提升，讓更多游客來七月雲中觀光旅游、拍照打卡。
大同黃花，為健康中國加道菜。需要我們聚焦培育發展新質生產力，搭建好新成果展示、新技術運用、新合作交流的平台，開發更多、更優高端新產品、產業新賽道、發展新模式，讓黃花走出大同、走上餐桌、走向全國，讓小黃花逐步成為大同鄉村振興的大產業、特優農業的名品牌、帶動群眾增收的“致富花”。（臧博）
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