辟謠
辟謠
謠言：家裡放洋蔥、熏醋能預防流感
真相：這些方法目前缺乏明確的科學依據。病毒感染主要的傳播方式為飛沫傳播、接觸傳播、氣溶膠傳播等。因此，不管是居家還是辦公，科學的防控方式就是開窗通風，避免去人多聚集的地方。在接觸流感病人或者我們自身感染的時候，要科學地佩戴口罩，同時保持一定的社交距離。
謠言：水果干的熱量低，可以多吃
真相：恰恰相反，水果干的熱量通常高於新鮮水果。水果干在加工過程中水分被大量去除，導致其體積縮小，但糖分和熱量相對集中。因此，相同重量的水果干比新鮮水果含有更多的糖和熱量，不宜過多食用。相對於新鮮水果，水果干更適合作為適量的零食或能量補充，而不是替代新鮮水果。
謠言：吃芹菜前要焯水，否則會中毒
真相：芹菜焯水與否不會影響其安全性。芹菜是一種營養豐富的蔬菜，含有多種維生素和礦物質。焯水是為了去除芹菜中的一些草酸和苦澀味，這對部分人群來說，有助於消化和口感改善。然而，草酸並非毒素，正常攝入量下對健康沒有危害。而且，焯水會導致一些維生素C和水溶性營養成分流失。因此，是否焯水可以根據個人口味和健康需求來決定。
來源：科普中國網站
梁尚蓉整理
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