辟謠
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謠言：吃飯時喝水會導致消化不良
真相：對正常人來說，吃飯時適量喝水對胃液成分和濃度並不會產生很大的影響，也不會影響消化功能。但同時也建議吃飯時不要一次性大量喝水，可少量多次地喝水。
謠言：一氧化碳中毒的人，凍一下就會清醒
真相：一氧化碳中毒的本質，是血紅蛋白與一氧化碳結合形成碳氧血紅蛋白，導致血液攜氧能力嚴重下降，使人體組織缺氧。而用冷水或冰凍的方法刺激中毒患者，不僅無法打破一氧化碳與血紅蛋白的結合，還會延誤救治時間，並可能導致失溫，使病情更加復雜。
謠言：吃面條米線不利於控制血糖
真相：面條、米線等面食對血糖的影響是復雜的，不僅取決於原料本身，還取決於制作工藝、烹飪方式和食用方法。許多面條、米線類食品，由於特殊的加工過程反而具有較低的血糖生成指數。
謠言：多吃胡蘿卜能治療近視
真相：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，這種物質在人體內可以轉化為維生素A。維生素A對維持弱光下的視力以及改善夜盲症有一定幫助，但它並不能改變人體眼球的結構，所以也無法治療近視。
來源：@科學辟謠 中國新聞網微博 王少杰整理
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