辟謠
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謠言：水龍頭沖洗生肉更干淨
真相：生肉在運輸和售賣過程中，表面可能沾染各種細菌和污染物。水龍頭沖洗生肉時，水花四濺，會讓細菌隨著飛沫擴散到廚房各處，增加交叉污染的風險。而且，簡單的水流沖洗，也難以徹底去除生肉內部可能存在的細菌。為了避免交叉污染，正確的處理方式是，將生肉放在專門的容器中浸泡清洗，避免水花四濺。處理完生肉后，及時清潔雙手和廚房用具，保障食品安全和廚房衛生。
謠言：三伏天減肥效果加倍
真相：醫學統計數據顯示，減肥與季節並沒有較強關聯。人們在三伏天鍛煉后，體重下降率確實比平常要高，這是因為出汗多、身體水分流失所致，等補充水分后，體重又會反彈。所以，夏季減肥要及時補充足夠的水分及電解質，保証身體不脫水。
謠言：長期喝茶會導致缺鈣
真相：茶樹的鮮葉中含有草酸，但在制作成茶葉的過程中，大部分的草酸已被破壞。在成品茶葉中，每克紅茶干茶能夠溶解到茶湯中的草酸隻有幾毫克，這些草酸即便全部與鈣結合，損失的鈣最多也就幾十毫克。跟人們每天1000毫克的鈣需求量相比，少到可以忽略。而人們從蔬菜中攝入的草酸遠比茶要多，所以，可以通過食物多樣化獲得足夠的鈣，完全不必過於擔心喝茶會影響鈣吸收。
來源：中國互聯網聯合辟謠平台 劉聰整理
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