有水垢=水質差？來聽聽專家怎麼說

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評論

　　隨著市民日益注重飲食健康，特別留意食物及飲用水細節。近日，有太原市民在社交媒體發文，發現自來水燒水壺中，白色沉澱物不少，對自來水水質表示擔憂。不少有相同經歷的網友紛紛跟帖回應，分享自家自來水燒開后出現水垢的情況。
　　7月2日，山西晚報·山河＋採訪了太原供水相關負責人，對這一現象進行解釋，解除市民心中的困惑。
　　一杯水加熱后發生了什麼
　　水加熱后，燒水壺底部水垢不少，是否表明自來水不安全？近日，這一疑問在部分社交平台上被很多網友討論。
　　對此，太原供水相關負責人告訴山西晚報·山河＋記者，“先要搞清楚自來水中的水垢是什麼成分，以及是如何產生的。自來水的原水來自自然水體，當中含有源自自然的礦物鹽，其中包括鈣、鎂等礦物質元素。水中天然存在的原本溶解度較低的硫酸鈣由於溫度升高（其溶解度隨溫度升高反而降低）和水分蒸發，濃度增大，超過其溶解度而沉澱析出。原來溶解的碳酸氫鈣和碳酸氫鎂，在沸騰的水裡分解，釋放出二氧化碳，生成難溶解的碳酸鈣和氫氧化鎂或鹼式碳酸鎂，沉澱下來。水中鈣、鎂等礦物質含量越多，水的硬度就越高，硬度越的水燒開后，沉澱出的水垢也越多，這就是水垢的成因。”
　　由於自來水源於自然，世界各地的自來水衛生標准，均允許自來水存在一定礦物質。礦物質與水質硬度這一指標息息相關，因地理位置和自然環境的不同，水質硬度呈現出一定的差異。
　　太原供水相關負責人告訴山西晚報·山河＋記者，我省地處黃土高原，地質構造復雜，岩石類型多樣，富含鈣、鎂等礦物質的岩石在地下水滲透過程中會溶解出這些成分，從而增加水的硬度。例如：石灰岩地區的水質硬度往往較高。地下水因長時間與土壤和岩石接觸，通常含有較多的礦物質，因此硬度較高。而地表水如河流、湖泊等受自然因素影響較大，硬度相對較低。總體來說，山西的水質硬度多屬於中等硬度到軟度范圍。太原市水文地質條件復雜，地下水主要源於奧陶系和寒武系灰岩構成的岩溶水系，地表水以汾河水庫為主。太原自來水總硬度處於250-350mg/L，這一數值反映了水中鈣、鎂離子的含量，是評價水質的重要指標之一。
合理“水垢”是人體礦物質補給站
　　由於水垢屬於礦物質，有的市民會擔憂“攝入過量礦物質”乃至“引發結石”。其實從人體需求看，鈣和鎂均對人體骨骼發育生長有幫助﹔人體在消化鈣和鎂的過程中，體內的胃酸會將鈣和鎂分解成鈣鎂離子，部分被人體吸收，而剩下不能分解的會隨著排泄物排出體外，所以攝入適量的鈣和鎂，並不會對人體產生影響。
　　太原供水工作人員表示，日常水質檢測中用“總硬度”這個指標衡量水中水垢的含量，經檢測，太原自來水總硬度處於250350mg/L，遠低於《生活飲用水衛生標准》（GB5749-2022）規定的450mg/L限值，完全符合國家標准要求。
　　一般而言，據實驗室的經驗值，當自來水總硬度大於80mg/L加熱后，會出現不同程度的白色沉澱。而世界衛生組織《飲用水水質准則》中指出：“對於缺乏鈣和鎂的人來說，飲用水可作為補充鈣和鎂的主要來源。”
　　而針對平時用戶購買的TDS筆進行日常水質檢測，數值要偏高一些。那是因為，這項檢測指標不是總硬度，而是溶解性總固體，其中包含了鈣、鎂、鉀、鈉等所有可溶性離子，因此，這項指標的檢測結果也會比總硬度更高一些。
　　水質綜合合格率保持良好水平
　　一直以來，太原供水集團構建起了一套規范、嚴格的水質監測體系，全方位保障市民用水安全。
　　山西晚報·山河＋記者了解到，在日常檢測工作中，工作人員每天會對全太原市供水范圍內128個管網點進行9項水質分析，對7個出廠水進行10項水質分析。主要分布在學校、商場、酒店等便於採樣以及人口密集的地方。每月對地下水源水檢測58項指標﹔每年對四個水源地所有水源井進行全項分析﹔各地下水源供水廠出廠水每月進行55項指標檢測，每半年進行95項全項檢測﹔管網末梢點每月檢測57項指標，每年進行一次95項全項檢測。全市供水水質綜合合格率多年來始終保持良好水平，實現了飲用水從水源到用戶水龍頭的全流程安全把控。
　　雖然水垢對人體無害，但燒水容器過量沉積水垢之后，可能會改變容器顏色、影響容器受熱功能。消除沉積水垢，方法也很簡單：將白醋或者切碎的檸檬跟隨自來水放入燒水容器中再將水燒開，沉積在容器內的水垢即可被清除。
　　正確使用家用淨水機
　　在採訪中，山西晚報·山河＋記者了解到，不少消費者購買了淨水機解決水垢的困擾。家用淨水器的核心功能是吸附與過濾水中的雜質，以達到進一步提升生活飲用水水質的效果。淨水器的核心部件是濾芯，濾材主要有聚丙烯纖維（PP棉）、活性炭超濾膜、反滲透膜、納濾膜、離子交換樹脂等。山西晚報·山河＋記者走訪市場發現，市面上在售的最常見的家用淨水器，以活性炭、超濾膜、反滲透膜為核心濾材，分別為活性炭淨水器、超濾淨水器與反滲透淨水器。
　　淨水器產品中，核心部件——濾芯主要有PP棉濾芯、活性炭濾芯、超濾膜濾芯、反滲透膜濾芯等。PP棉濾芯主要用於過濾大顆粒物﹔活性炭濾芯起吸附作用，主要用於吸附水中的有機物，部分重金屬、部分有機污染物﹔超濾淨水器的核心部件是活性炭濾芯和超濾膜，同樣可去除部分重金屬和部分有機污染物﹔反滲透淨水器的反滲透膜膜和超濾、納濾膜不同，它利用壓力差為動力的膜分離過濾技術，其孔徑小至0.1納米，在壓力作用下，水分子可以通過反滲透膜，而源水中的無機鹽、有機物、膠體、細菌、病毒等雜質無法透過反滲透膜，從而達到淨化出水的效果，這樣的水酸鹼度呈弱酸性。
　　值得注意的是，一體式的組合濾芯通常是PP棉與活性炭疊加，不與反滲透膜復合。一般來說，反滲透膜往往是一根單獨的濾芯，反滲透膜的成本較高，更換周期較長，因此串聯普通組合濾芯使用，可以減少對反滲透膜的污染，提高使用壽命，從而降低反滲透淨水器的使用成本。
　　太原供水集團工作人員介紹，需要注意的是，現制現售淨水機及家用淨水機的濾芯如果不及時更換，不僅會導致二次污染，還會過濾掉水中對人體有益的鈣、鎂等礦物質。長期飲用這種水，反而不利於身體健康。