太原市舉辦食品安全突發事件應急演練活動
“食”戰演練 守牢舌尖安全
太原市舉辦食品安全突發事件應急演練活動
“食”戰演練 守牢舌尖安全
參加活動人員觀看校園食品安全整治工作情況匯報片。
山西晚報訊（記者 許晶晶）近日，太原市食品安全委員會在太原市國科實驗學校舉辦太原市Ⅲ級食品安全突發事件應急演練活動，進一步強化食品安全應急管理，加強太原市各級各相關部門對突發食品安全事故的應急處置能力。
此次活動由山西省食品藥品安全委員會辦公室指導，作為2024年全國食品安全宣傳周（太原）活動的一項重要內容，圍繞“誠信尚儉共享食安”宣傳周主題進行。演練結合校園食品安全專項整治工作，模擬太原市某區一學校發生一起由大腸埃希菌引發的Ⅳ級食品安全突發事件。在屬地政府處置過程中，引發網絡輿情並迅速擴散。太原市食品安全突發事件應急指揮部經研判認定該事件引發較大輿情，立即啟動Ⅲ級應急響應，迅速開展處置，最終病人得到及時治療，致病源頭和輿情得到有效控制，應急響應終止。
演練設置了“事件的發現與報告、一般食品安全突發事件應急響應、較大食品安全突發事件應急響應、事件處置與輿情應對、應急響應終止、后期處置及責任追究”等六個環節，採取“現場模擬、視頻插播、實戰演示”等形式進行。
演練過程中，各參演單位迅速響應，應急反應快速到位，現場處置及時合理，充分檢驗了學校和相關部門在食品安全應急處置方面的高效能力，達到了“檢驗預案、磨合機制、錘煉隊伍、強化保障、科普宣傳”的演練目標。此次應急演練既是對食品安全保障能力的一次檢驗，也是對食品安全應急處置機制的一次測試，更是對校園食品安全專項整治的一次“實感體檢”。
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