大同有機農業“百花齊放”
大同有機農業“百花齊放”
從“綠色、有機、低碳”理念的堅定踐行，到“特、優”發展方向的精准錨定﹔從有機旱作農業模式的深耕細作，到規模化生產帶來的增產增收碩果﹔從點面示范的星星之火，到整村、整鄉、整縣推廣的燎原之勢﹔從持續穩產高產的堅實基礎，到“百花齊放”高效農業新業態的蓬勃涌現……近年來，大同有機農業正以優勢互補、特色突出、競相發展的壯闊產業格局，譜寫著高質量發展的嶄新篇章。
科技小院賦能有機農業發展
“科技小院的落成，對本地農業生產有很大幫助，尤其在涉及農用酵素方面進行了大量推廣，這項技術已成熟落地，村民尤其菜棚種植戶收入明顯提高。”靈丘縣田脊梁種養專業合作社負責人段衛國說。7月25日，記者走進靈丘縣東河南鎮清泥澗村，隻見村西北方向一排排蔬菜大棚規劃整齊、錯落有致地排列在田間。棚內，鮮紅的西紅柿綴滿枝頭，嫩綠的豆角垂挂成帘，種植戶正穿梭其間，忙著採摘、梳理卷須等作業，現場一片繁忙景象。段衛國告訴記者：“今年這豆角長得好，得益於用了酵素，病虫害少了，豆角品質提升了，每畝至少增產200斤。”
2024年6月，中國農業大學與靈丘縣加深校地合作，依托田脊梁種養專業合作社在清泥澗村建起山西靈丘全域有機科技小院及試驗基地，扎實推動產學研用一體化發展，農用酵素技術的研究與應用取得突破性進展，並獲國家發明專利，形成一套以農用酵素為基礎的低本高質有機農業技術體系。隨著農用酵素技術的成熟落地，在當地政府及科技小院科研團隊的支持指導下建起農用酵素“微生物工廠”，由旱廁改造后進行人糞尿集中收集，然后在微生物工廠進行有機肥制作后用於當地有機旱作農業，既改善村民居住環境，又降低了有機肥生產成本，目前已取得明顯生態效益和經濟效益。段衛國表示，將帶動更多農戶加入到有機種植中，讓更多土地閃耀科技光芒。
“土專家”的致富“金鑰匙”
“要種出真正高品質的有機蔬菜，必須從源頭抓起。”7月23日，記者走進雲岡區口泉鄉落裡灣村惠豐有機蔬菜種植基地，被譽為“田秀才”“土專家”的基地負責人李致明正穿梭在菜畦間，專注觀察著蔬菜的生長狀況。
“雖然種植基地採用智能化溫室大棚，能夠精確控制溫度、濕度和光照，為蔬菜生長創造最佳條件，但是想要把控蔬菜品質，還需要在種植過程中嚴格遵循有機農業標准。這裡的大棚採用的都是天然肥料，我每天都會仔細檢查蔬菜的葉片、莖稈，一發現病虫害苗頭，就迅速採取生物防治措施。”李致明說。
“我們種植基地培育了西紅柿、黃瓜、生菜、尖椒、西蘭花等多種蔬菜。針對不同品種的特性，我都深入鑽研各自的科學種植技術和病虫害防治方法，並將掌握的專業知識傳授給其他種植戶，帶動大家一起實現科學種植。”李致明說。如今，在他的帶動下，越來越多的農戶掌握了有機種植技術，大棚裡的“土專家”正讓有機蔬菜變成鄉親增收致富的“金鑰匙”。
從“田間滯銷”到“全球訂單”
“過去，當我看到鄉親們辛辛苦苦種出的蔬菜因銷路不暢而爛在地裡時，心裡很不是滋味。我們天鎮的蔬菜品質這麼好，為什麼不能賣到更遠的地方去？”7月16日，記者在天鎮縣博誠蔬菜有限公司採訪時，總經理溫軍坦露心聲。他看著忙碌的生產車間，不時指導工人對前處理台、烘干線進行清洗和消毒。
“日本、韓國以及歐美一些國家對蔬菜產品的需求量很大，只是普通菜農沒有渠道。於是我就萌生了打通渠道、把蔬菜賣到全世界的想法。”溫軍說，“我們先后通過多項國際認証，我們的蔬菜有了走出國門的資格。”
但光有認証還不夠，關鍵是要讓農戶掌握標准化種植技術。溫軍創立了“基地+農戶+訂單”三位一體的現代產業新模式。“企業與農戶統一簽訂種植合同，根據市場需求，由企業提供種苗、統一田間指導、統一收購，實現種、產、銷一條龍服務，發展現代農業。同時，與農戶簽訂保價協議，以保護價形式收購農產品。當市場價低於協議價時，按照協議價收購，保証農戶不吃虧﹔當市場價格高於協議價時，按照市場價收購，保証農戶有的賺。”溫軍說。
近年來，大同市把有機旱作農業作為轉型發展的重要抓手，2024年市級扶持資金達6400萬元，天鎮縣也加大了政策支持力度。“我們趁著政策東風，今年重點打造了國際有機高質量發展基地1萬畝、有機旱作5萬畝，還在孤峰山村整村推進示范村有機旱作谷子2000畝，以專業合作社和種植大戶牽頭訂單式對接輻射全縣11個鄉鎮100多個村，帶動8000多戶農戶年戶均增收1萬多元。”溫軍表示，現在，越來越多的雜糧種植戶加入到標准化種植的行列中，相信“大同好糧”品牌知名度和市場競爭力會不斷提升。
探索農業高質量發展新路徑
品牌引領、園區承載、項目帶動、科技支撐，大同市正以一系列帶動農業增效、農民增收的舉措，探索有機旱作引領農業高質量發展的“大同模式”。作為現代農業的重要發展方向，有機農業正引領著一場關乎食品安全、生態環境與鄉村振興的深刻變革。我們要立足獨特的資源稟賦，積極響應國家綠色發展、鄉村振興等戰略部署，將有機農業作為現代農業轉型升級的核心方向，通過政策驅動、示范引領、品牌創建和全產業鏈布局，逐步構建起多元化有機產業體系，推動全市有機農業實現跨越式發展。
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