長治市潞城區：土特產變成“金果果”
長治市潞城區：土特產變成“金果果”
中新網山西新聞7月14日電 仲夏時節，長治市潞城區辛安泉鎮古城村的標准化紅薯種植基地中，千萬株紅薯藤在驕陽下翻涌成浪，藤蔓順著壟溝蜿蜒匍匐，彼此糾纏著織就成一張厚實的綠毯，將土地裹得嚴嚴實實。村民們正在地裡敲打整理藤蔓，以確保紅薯果實肥大。
古城村地處潞城區辛安泉飲用水二級保護區，水質優良，土壤為沙質土壤，所產“古城紅薯”因口感好、富含微量元素，而廣為人知。經過多年的探索和市場的檢驗，現種植有沙薯、濟薯、哈密紅薯、商薯4個品種，再加上對紅薯的深加工，紅薯產業已發展為古城村一帶潛力無限的“紅海”，正成為鄉村振興的“金名片”。2024年古城紅薯粉條銷售額突破35萬元，集體經濟總收入達到76余萬元。
村黨支部書記李向榮感慨地說道：以前紅薯種植沒有形成產業，沒有儲藏能力，隻有“美名”沒有市場。為破解這一難題，村黨支部一班人員可是下了一番功夫。通過市場調研，入戶走訪，摸清村民的意願，以村集體500畝耕地流轉地為牽引，以本村村民300畝耕地為帶動，以周邊潞河、西流北等村的700畝為輻射，建成了1500余畝的紅薯標准化種植基地，實行購苗、育苗、耕作、施肥、灌溉、防病、採收“七個統一”措施，實現了技術、經營、管理的全流程標准化﹔投資50萬元建成了容積800立方米的貯藏通風保溫窖一座，單次可儲存紅薯50萬斤，滿足了紅薯周期性儲存需求﹔投資320萬元建設紅薯制品廠生產紅薯粉條、粉皮，一系列“組合拳”，使“古城紅薯”逐漸在市場上站穩了腳跟，形成了品牌效應。
在古城紅薯制品廠正在打包粉條的村民李慧麗說：這些都是線上的訂單，也是我們重點打造出來的幾款紅薯產品，特點是綠色無添加，軟糯Q彈。紅薯粉條適合燉肉，燙火鍋。以前我們隻能賣紅薯本身，如今加工成了粉條，有了自己的品牌，紅薯身價一下子就上去了。
從“小特產”到“大產業”，“古城紅薯”歷經引進新品種、擴大種植面積、提高果實產量、打造自有品牌、線上線下齊上陣等“層層升級”，最終“脫胎換骨”，成了人見人愛的“網紅”紅薯。
鄉村是一座蘊含著豐富資源的“富礦”，如何走出一條人無我有、人有我精的差異化特色化產業發展道路，是推動鄉村產業振興的重要課題。
近年來，潞城區深挖“土”資源，釋放“特”優勢，延伸“產”鏈條，向一二三產業融合發展要效益，圍繞“一村一品、一鄉一特”，以點帶面地激活鄉村經濟、生態、社會、文化等多元價值，持續擦亮綠色發展的“金字招牌”。以推動“潞呈臻品”區域公共品牌為契機，大力發展高粱、大蔥、香菇、中藥材、冬播谷、設施蔬菜、旱地西紅柿等特色種植達到10萬畝，通過實施質量強區、品牌強區戰略，堅定不移走質量興農、綠色興農的路子，健全農產品質量標准體系和質量可追溯體系，讓“潞呈臻品”產品進入高端市場，賣上好價錢，讓消費者買得放心、吃得安全。、
現如今“潞呈臻品”含有潞城熬腦大蔥、潞城甩餅、潞風灸舍艾制品、聰和食品蔥醬王、鑫百味核桃油、唐宮悅酒、雲岩山冬播小米、潞州府無鹽陳醋、桑師傅鹵味、美味美食品、聖堂醋科展生小米咖啡等產品，這些產品不僅成為潞城鄉村振興的大產業，也讓更多的潞城土特產有機會“飛入尋常百姓家”，撫慰眾多“吃貨”們的味蕾。
發展好“土特產”，還需要順勢而為，搶抓數字化機遇，充分融入“互聯網+”思維，讓土特產觸“網”成“金”，成為富民興村的“幸福果”。“古城紅薯”以平台銷售、網紅帶貨、產地直播和展會展銷等多種形式，把產品賣得多又賣得遠，賣得出更賣得好，就是最好的佐証。(完)
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