“黃花盛宴·品味大同”美食節舉辦
“黃花盛宴·品味大同”美食節舉辦
圖為第五屆大同黃花烹飪創新大賽展區一角。 本報記者 戎禹仁攝
本報訊 （記者 吳華 見習記者 楊星儀） 6月30日，“黃花盛宴·品味大同”美食節在大同賓館貴賓樓開幕。
本次活動由市餐飲酒店業協會主辦，旨在慶祝大同市榮獲“國際美食之都”榮譽稱號兩周年，進一步推動地方特色美食文化傳承與創新，促進餐飲行業交流合作，助力“大同黃花”品牌建設與產業升級。
本次美食節主要活動之一，“國際美食之都——大同發展高峰論壇”邀請多位行業專家發表主題演講。世界中餐業聯合會副會長武力、中國烹飪協會服務委員會專家委員王曉英等嘉賓圍繞餐飲品牌構建與文化傳播等議題展開深入探討，為我市建設“國際美食之都”提供寶貴建議。
本次美食節還特別推出第五屆“工匠杯”職工職業技能大賽·黃花烹飪創新大賽、“美食+文旅”聯動活動，設置餐飲產業鏈名優產品展區，充分展現大同特色美食魅力。
市餐飲酒店業協會負責人表示，本屆“黃花盛宴·品味大同”美食節的舉辦，不僅展現了我市餐飲產業的蓬勃活力，更為我市“國際美食之都”建設注入新活力。市餐飲酒店業協會將以此為契機，持續深化飲食文化研究，推動產業轉型升級，完善標准體系建設，培育專業人才梯隊，通過多維度、立體化品牌塑造戰略，將“國際美食之都”這張城市名片擦得更亮、叫得更響。
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