品味非遺美食 感受文化魅力
小店犧湯品鑒暨太航首屆美食文化活動盛大啟幕
品味非遺美食 感受文化魅力
小店犧湯品鑒暨太航首屆美食文化活動盛大啟幕
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山西晚報·山河+訊（記者 李婷）看文藝表演、品小店犧湯、嘗太航美食……8月9日晚，以“品鑒犧湯美食弘揚太航文化”為主題的小店犧湯品鑒暨太航首屆美食文化活動，在太原市小店區塢城街道太航文體運動場火熱啟幕。
“咚！咚咚！嗆咚嗆！咚咚隆咚嗆咚嗆……”9日晚7時許，活動正式開始，伴隨著雄厚激昂的鼓點，各類文化文藝表演輪番登場。舞龍表演率先點燃氣氛，金黃巨龍騰躍盤旋，靈動身姿展現傳統文化活力﹔古典舞《淡妝濃抹總相宜》中，孩子們身著傳統服飾，舞姿靈動雅致，盡顯童真韻味﹔模特表演《航母女兵展風採》英姿颯爽，表演者身著軍裝步伐鏗鏘，展現巾幗豪情﹔最引人注目的情景劇《古今犧湯情》，通過生動演繹，將犧湯從古代祭祀到現代美食的演變娓娓道來，讓觀眾在光影中感受非遺傳承脈絡。
文化與美食的交融是此次活動的核心魅力。在品鑒環節，熱氣騰騰的王吳小店犧湯、辛村任氏小店犧湯、老南郊小店犧湯一齊上陣、香氣四溢。作為中國地標美食，其醇厚滋味承載著深厚的鄉土情懷與非遺底蘊，吸引居民爭相品嘗這地道風味。“之前我就愛吃犧湯，今天嘗到了老師傅做的地道小店犧湯，才知道它居然還有這麼有趣的由來和故事。犧湯早在周朝就有了，在當時還只是貴族‘犧牲祭祖’的習俗，普通人可是吃不上的哦！有意思！以后出去吃飯，就可以邊吃邊給大家講故事了！”居民姚女士高興地說。
與此同時，太航飯店為現場觀眾精心准備的免費宵夜也同樣備受青睞，精致可口的餐點為活動增添了溫馨氛圍。“第一次在家門口看到這麼盛大的文化活動，很激動，也很高興，大家一邊看節目，一邊品美食，也吃到了很多小店的特色美食，很開心，希望以后這裡可以經常開展類似的活動，豐富大家的文化生活。”太航退休職工賀女士說。
“此次活動以文化為橋、以美食為媒，為小店區推動文化賦能與產業融合寫下了生動注腳，也讓市民在熱鬧氛圍中品味非遺美食，感受文化魅力。”小店區相關負責人表示，下一步，小店區將持續深挖本土文化資源與特色美食底蘊，積極搭建交流展示平台，讓更多人走進小店、了解小店，為區域經濟高質量發展注入持久動力。
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