太原府西大米種植地探索立體生態種養模式
呼延村稻田裡迎來首批約4000隻“蟹兵蟹將”
太原府西大米種植地探索立體生態種養模式
呼延村稻田裡迎來首批約4000隻“蟹兵蟹將”
府西大米是20世紀六七十年代太原人耳熟能詳的優質大米，隨著城鎮化進程加快、水資源減少以及經濟作物的引進，府西大米在20世紀90年代初逐漸淡出人們的視線，成為老一輩太原人的美好記憶。
7月26日，山西晚報·山河+記者從太原市尖草坪區了解到，2025年，府西大米的原產地——位於太原市尖草坪區柴村街道呼延村，依托映山湖區域水資源豐富的優勢，探索以“府西大米+河蟹養殖”立體生態種養模式，讓府西大米重新煥發生機。
呼延村計劃採用的稻蟹共生套養模式，科學利用水稻與河蟹之間的生態關系：蔥郁的水稻為河蟹提供了天然的蔭蔽棲息場所和部分餌料﹔而河蟹則能幫助清除部分田間害虫，其排泄物更是優質的有機肥。“這種綠色、生態、高效的農業生產模式，既順應了市場對健康食材的需求，也有力地保護了農田生態環境。”呼延村稻蟹養殖負責人介紹。
呼延村映山湖稻蟹養殖示范推廣基地項目選址位於映山湖東畔，地塊面積200余畝，土壤有機質含量高，水資源豐富，具備發展生態循環農業的天然優勢。“我們引入這種立體生態種養模式，旨在實現‘一水兩用、一地雙收’。在保障糧食安全、穩定水稻產量的同時，這種模式能有效拓寬農民增收渠道，提升土地綜合效益。同時，映山湖周邊現有農田約2000畝，其中適宜發展稻蟹種養的面積約500畝，在未來更具備規模化推廣的潛力。這是柴村街道首次探索水稻與河蟹套養模式，不僅是對傳統農業的創新突破，更為鄉村振興注入了生態活力。”談及稻蟹養殖示范推廣基地項目，柴村街道農業部門負責人信心滿滿。
為確保這一創新項目成功落地，近日，柴村街道還組織村干部、項目負責人外出考察取經，並邀請專家團隊提供全程技術培訓和跟蹤指導。“這兩年，我們村兩委積極探索農業發展新路徑，開展大棚種植、羅氏蝦養殖，現在搞稻蟹套養，我們的收入越來越高，這對咱農戶來說，可是實打實的盼頭。”村民老張言語中掩飾不住內心的喜悅。
目前，該項目已完成前期開挖環溝、田間溝，搭建防逃設施，完善排灌系統。近日，稻田已迎來首批約4000隻“蟹兵蟹將”入駐。稻蟹共養讓稻田既能滿足水稻生長需求，又為河蟹營造舒適的棲息空間，努力實現“一地兩用、一水雙收”的綠色發展目標。
“從傳統農耕到大棚種植，再到生態養殖，呼延村以稻蟹共養為支點，撬動產業轉型升級。”相關負責人表示，下一步，呼延村將持續深耕生態種養特色產業，延伸羅氏蝦規模化養殖、鄉村旅游、休閑垂釣項目，推動生態效益與經濟效益融合，奮力書寫“生態美、產業興、百姓富”的鄉村振興新篇章。
山西晚報·山河+記者 李婷 通訊員 楊莉
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