傳統與現代交融共譜鄉村盛景
第四屆太原·北格辛村犧湯文化節啟幕
傳統與現代交融共譜鄉村盛景
第四屆太原·北格辛村犧湯文化節啟幕
7月18日，以“犧湯祭豐年·康養聚龍城”為主題的第四屆太原·北格辛村犧湯文化節在小店區北格鎮辛村盛大啟幕。這場根植鄉土、融合傳統與現代的文化盛宴，吸引了四面八方的游客與當地居民共赴參與，在驕陽下奏響了一曲祈福安康、傳承文脈的樂章。
活動現場熱鬧非凡，七米巨釜傲然矗立，百位廚藝精湛的廚師圍繞巨釜忙碌，將精心挑選的五千斤全羊肉品投入這口享有大世界基尼斯記錄的大鍋中。沸騰的湯汁裹挾著羊肉的醇香彌漫開來，正如詩句所贊“羊骨慢熬湯，香飄滿巷長﹔慢調辛與辣，細煮肉和腸”，盡顯“並州第一羊湯”“三晉第一湯”的獨特魅力。與此同時，龍城百名書畫家現場揮毫，共同書寫百米長卷，筆墨間的文化氣韻引得觀眾嘖嘖稱贊，讓現場既飄著美食香，更透著文化味。
作為文化節的核心，小店犧湯承載著深厚的歷史與文化價值。2008年，其被列入省級非物質文化遺產保護項目，歷史淵源可追溯至周代的祭祀傳統。辛村村主任任鑫亮介紹，犧湯文化節每年農歷六月二十四如期舉辦，從最初的祭祀祈福，逐漸演變為如今集文化展示、美食體驗於一體的盛會，寄托著村民對傳統文化的深情與對美好生活的向往。
活動現場還傳來多個助力鄉村發展的好消息：海養慈善基金會為辛村小學捐贈鋼琴，傳遞愛心與藝術滋養﹔辛村與黃河京都大酒店簽署戰略合作協議，計劃聯手打造太原市首家犧湯原輔食料生產配送中央廚房及犧湯美食旗艦店，力爭將犧湯產業培育成全國性大產業，成為辛村共同富裕的經濟支柱﹔小店區犧湯協會贈予辛村十隻羊羔，由村民家戶飼養，標志著辛村犧湯產業工程正式啟動，為村民帶來更多就業機會與增收希望。
據悉，本屆文化節將持續至8月1日，期間每日都將上演形式多樣的文藝展演，美食游樂嘉年華與燕京啤酒節也同期舉辦，讓游客在品味傳統美食、感受文化底蘊的同時，盡享夏日歡樂。
從傳統祭祀到產業升級，從文化展示到鄉村振興，第四屆辛村犧湯文化節正以“傳統與現代交融”的姿態，讓犧湯這一文化符號成為傳播太原聲音、樹立並州形象、助力鄉村發展的重要窗口。（陳豫）
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