新鮮供應！清徐菜心水靈靈走上港澳餐桌

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南內道村供港菜心種植基地的菜心品相與品質俱佳。

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　　初夏時節，清徐縣徐溝鎮南內道村供港菜心種植基地迎來採收旺季。田間地頭隨處可見菜農忙碌的身影，一筐筐新鮮翠綠的菜心經過分揀包裝，將通過冷鏈專車運往深圳口岸，36小時后，它們將出現在粵港澳大灣區市民的餐桌上。
　　作為山西重要的供港蔬菜基地，南內道村依托得天獨厚的自然條件，種植總面積達400余畝，年產達200萬斤，成為名副其實的粵港澳大灣區“菜籃子”基地。
　　6月24日，山西晚報·山河+記者來到南內道村，實地探訪了剛從地頭摘下的供港菜心踏上通往粵港澳大灣區的“鮮味之旅”。
　　從採摘到打冷：全程冷鏈保障“鮮度”
　　清晨5時，天邊泛起微光，南內道村供港菜心種植基地已是一片忙碌景象。工人們戴著草帽、挎著竹簍，在整齊的菜畦中穿梭採摘，動作嫻熟而輕柔。每一片菜葉都必須完整無損地被摘下，確保品相與品質。
　　“我們每天凌晨開始採摘，早上9點前完成裝筐，統一送往冷藏庫進行預冷處理。”基地負責人、清徐縣藝博農特產品科技有限公司總經理張文靜介紹，為保証口感和營養，菜心在採摘后必須迅速進入冷鏈體系。“每筐菜都要經過嚴格把關，合格后才過秤、定裝，在冷庫打冷至少2小時后再包裝，最后由專業冷鏈公司運輸，確保新鮮菜心及時供應到南方及港澳市場。”
　　冷藏車間內，剛採摘下來的菜心經過稱重、分級后，被整齊碼放在塑料箱中，隨后送入冷藏庫進行預冷處理。之后將完成真空封膜、貼標、裝箱，整個流程高效有序，最大程度保留了菜心的新鮮口感。
　　訂單式生產保銷路：種得出、賣得掉、穩增收
　　“即將進入菜心採收高產期，目前每天產量約2萬斤。從4月28日起，每天持續採收至10月前，年產量預計可達200萬斤，產值400萬元左右。”張文靜介紹。
　　近年來，隨著“北菜南下”戰略持續推進，清徐縣依托自然資源優勢，大力發展供港蔬菜產業。南內道村作為核心產區之一，逐步建成了集種植、育種、採摘、加工、物流、旅游於一體的供港蔬菜種植觀光基地項目，成為華北地區規模最大的葉菜農業項目之一。
　　該項目採用“政府+企業+農戶”的發展模式，實行訂單式生產，即根據市場需求提前安排種植計劃，確保產品銷路穩定。“過去種菜靠運氣，現在是按單生產，不愁賣。”村民老李一邊打包菜心一邊介紹，她以前在外打工，如今在家門口就能賺錢。
　　此外，基地還帶動周邊多個村庄實現牛羊糞資源化利用，將農家肥轉化為有機肥料，既解決了環保問題，又降低了種植成本，實現了生態與經濟雙贏。
　　目前，基地一年可採收6至7茬菜心，畝產達7000斤以上，暢銷廣東、香港等地，成為山西農產品走向全國的一張綠色名片。
　　從菜心花海到鄉村旅游：一朵小花撬動“美麗經濟”
　　為種出高品質菜心，該基地打破傳統種植模式，積極引入現代化農業技術和科學管理理念。在施肥噴藥環節，採用無公害綠色防控方式，確保蔬菜健康安全﹔灌溉系統配備全自動控制設備，根據菜心不同生長階段的需水規律進行精准灌溉，既保障作物生長需求，又有效節約水資源﹔在冷鏈包裝環節，建設高標准冷藏庫和現代化分揀包裝車間，實現從採摘到打冷、分級、裝箱、運輸全過程控溫保鮮，確保產品品質穩定。
　　近年來，清徐縣充分挖掘自身自然資源與特色產業優勢，以推動農業高質量發展為目標，通過一系列有力舉措，大力發展供港蔬菜種植產業，成功打通“北菜南下”綠色通道。讓當地農田裡的新鮮菜成為粵港澳大灣區市民餐桌上的美味常客，也切實鼓起了農戶的“錢袋子”。
　　供港菜心不僅是餐桌上的美味，也是獨特的田園風景。每到花期，金黃的菜心花競相綻放，連綿成海，成為鄉村觀光農業的一道美景。南內道村以此為契機，聯合周邊村庄，整合旅游資源，打造出一條集農業觀光、農事體驗、休閑度假於一體的慢節奏精品旅游線路。