【聚焦“三晉好糧油”品牌】當好“三晉好糧油”的代表
——山西沁州黃小米（集團）有限公司產品創新小記
【聚焦“三晉好糧油”品牌】當好“三晉好糧油”的代表
——山西沁州黃小米（集團）有限公司產品創新小記
“世界小米看山西，山西小米數沁州。”7月12日，在第七屆中國糧食交易大會山西展館現場，一捧捧穿越八百裡太行，從山西沁縣來到遼寧沈陽的金黃小米，散發米香，攪動觀眾味蕾，開啟了棋盤山下的金色時光。
展區內，金黃的小米粥、口感絲滑的“谷之愛”五黃果蔬粉大受歡迎。“小米色澤鮮亮、顆粒飽滿，不愧是山西名片！”一位遼寧客商贊嘆，“沒想到不只是小米粥有營養，結合現代營養學的五谷果蔬粉更有營養啊！”
山西沁州黃小米（集團）有限公司（以下簡稱“沁州黃”）董事長石耀武現場給大家科普：“沁州黃正在布局大健康功能性食品賽道，聯合中國農科院、中國農大、山西農大等院校成立了谷子全產業鏈技術創新中心﹔聯合江南大學和北京廣安門醫院開發了藥食同源產品。山西小米正以科技之力重塑小米產業價值鏈。”
記者了解到，沁州黃創新研發的谷之愛嬰幼兒營養小米米粉、藥食同源米粉和五色營養果蔬粉、小米奶等系列產品，獲得3項國家專利。下一步，該公司還將開發小米油精深加工產品。石耀武告訴記者：“科技讓有8000年種植史的小米蛻變為健康產業的黃金原料。”
在產業鏈源頭，沁州黃嚴控品質。目前，該公司與原國家谷子產業體系首席專家合作培育的“沁黃3號”小米已進行大面積種植，不僅實現了抗倒伏能力提升、畝產量增加，同時還形成了“秸稈喂牛羊、糞便還田”的綠色農業循環模式。
石耀武表示：“沁州黃之所以能成為‘三晉好糧油’的代表，關鍵在於我們從源頭抓質量。未來，我們還將繼續秉承匠心精神，打造更多高品質、有特色的糧油產品，讓‘三晉好糧油’走向全國，走向世界。”
本報記者郝薇
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