起伏的山川纵深向天际线，经雪水雨水滋润的塬上生机勃勃。56岁的程华驾驶着动力十足的“耕王”拖拉机把红色、蓝色、白色的一瓣瓣包衣山药均匀撒入垄沟。
　　作为五寨县梁家坪村党支部书记兼黄土地马铃薯专业合作社领头人，对山药可谓情有独钟。他自称看着山药花开有心劲，吃着山药蛋长精神。5月中旬，记者在机播作业现场见到程华，他掐着指头说：“一天一台铁牛下种25亩地，全村今年规划的1100多亩山药，再有10来天就种完了，71户贫困户的希望都埋在这犁铧下面。”记者不由感叹，他“山药经”念得好，连说话也带着山药味。
　　坪上是个好地方，也是个穷地方，夹在五寨、岢岚两县之间，资源就是坡阔地广。多年来，梁家坪人面朝黄土背朝天，深陷贫困。全村258户人家，718口人，人均收入只有1700元。
　　生于斯，长于斯，与乡亲们血脉相连的程华看在眼里，急在心上。数年前，从乡里广播员兼党委秘书的岗位上回到村里，挑起了这副沉甸甸的担子。他说，赶上了党中央脱贫攻坚的大好时机，才得以大显身手。
　　依靠党支部“火车头”的牵引，调动各路“能人”的积极性，程华把脱贫的主攻方向瞄准山药蛋兴村，山药蛋富民。他认为，旱坡地、沙土地也有自己的脾性，有点喜新厌旧。最适宜种山药，却不能走近亲繁殖、品种退化的老路子。
　　刚开始，从宁夏引进新品种“青薯9号”，推广起垄种植，配方施肥，村里的庄户人没见过，也看不惯。平平的地变得沟沟壑壑。待到秋上隆起的地带一垄一垄开满山药花，见证奇迹的时刻随后到来，一窝山药蛋长成两层，能结7到9颗。柳树坡上由5名党员率先种下的50亩示范田，当年平均产量3900公斤，比其他地产量增长一倍以上。
　　看到村民们心服口服，他趁热打铁，领办成立了黄土地马铃薯专业合作社。54岁的刘和平，加入合作社后，每年种20多亩优质山药，所种的山药“长得袭人，蛋蛋是玫瑰红色，在市场上惹眼抢手”。
　　年年有新品种，垧垧地不一样。52岁的张云生引进的是微型薯，繁育了8亩，专门生产种薯，延长了产业链，收益也是最高的。全村种薯种植发展到700多亩，参与种植的农民此项收入达270多万元。
　　种山药，吃山药，靠山药，让山药蛋变成金蛋蛋，程华深谙其道，颇有心得。他说，山药蛋烹煎炸炒，既是蔬菜，也是粮食。山药蛋每个眼，都有心，长出来的是生命，形成的是产业。
　　围绕山药种植，他们筹资购买了30多台大中小型农机具，实现了从播种、垄锄、收获、筛选等一条龙机械化作业。瞄准市场的反季节销售，他们筹建了大型仓储物流库。为形成山药系列产品和小杂粮价值链，他们办起了加工厂。顺应快速发展要求，他们创办了五寨县隆东农业服务有限公司，其中机耕作业辐射宁武、岢岚、神池等县……
　　程华告诉记者，全村确权后的土地达7200亩，将推行托管服务，集约经营。农民通过土地流转等多种形式稳定增收致富。他还说，最喜欢看见的是秋天垄上遍开的山药花。
■记者点评
　　山药开花一片片，山药蛋结成一串串，能当菜来能当饭，庄户人心里的金蛋蛋。程华返村，驾辕拉车，还是那片天，还是那块地，还是那些父老乡亲。靠着党支部一班人的凝聚力、战斗力，靠着种植结构、组织架构的改革创新，与科技挂钩，让产业重构，山药蛋种出新名堂，形成了孵化效应，贫困乡亲们过上了好日子。

本报记者 班彦钦