山西晚报·山河+讯 近日，太原市胜利桥东原美特好滨河店旧址上，全新零售业态“开心大集”项目正式动工。作为美特好重点打造的食品超市3.0版本，该项目的启动标志着太原国家级零售创新试点建设提速，或将重塑本地商超竞争格局。

当前，太原商超市场竞争激烈，永辉进行调改重生，本土超市激战正酣，而华联、沃尔玛等则逐渐淡出视野。在此背景下，“开心大集”以破局者姿态登场。项目直击“停车难”痛点，舍弃一层年租金500万元的黄金旺铺，改建为拥有300余个车位并配备充电桩的停车场，彰显“商业服务民生”的理念。

依托清徐农产品配送中心与真武路工业园，“开心大集”创新采用“央厨前置+档口现制+餐饮联动”模式，实现从生鲜到熟食的全链条鲜享，强化现场加工的烟火气，契合当下消费者对“新鲜、健康、安全、便利”的需求。山西省零售商协会会长王仂评价其为颠覆传统的“试验田”，是落实零售业创新任务的标杆。

据了解，该项目是美特好应对行业变革的关键举措。在传统大卖场式微、食品超市崛起的趋势下，美特好借鉴山姆供应链、奥乐齐折扣模式，打造差异化业态。计划年内布局4家门店，其中9月27日胜利桥东店与汾东大街店将率先试营业，预计创造近300个岗位。

美特好集团董事长储德群表示，再智能的时代也需“一碗热汤”。随着动工启动，“开心大集”正以“烟火气+高质价比”重构消费场景，未来将为太原市民带来更具温度的生活体验，也为山西零售业转型写下重要注脚。