刚刚过去的暑期，中药冰激凌火爆出圈。有商家推出薄荷西瓜霜、竹香茉莉、川贝枇杷膏等多种药膳冰激凌，还把人参、冬虫夏草作为加料，让众多消费者体会了一把“边吃冰激凌边养生”的快乐。
　　近年来，随着民众健康意识不断提升，多种中医药养生方式，特别是中药餐饮养生受到年轻人追捧。除了传统药膳食品外，中药冰激凌、中药咖啡、中药奶茶、中药面包等各色添加了中药草本元素的食品热销，且售价普遍远超同品类商品。推陈出新的中药餐饮给年轻消费者提供了更多选择，于弘扬中医药文化也大有裨益。
　　药膳食疗是传统中医药学的重要组成部分。将药食同源的中药材合理用于食疗药膳，的确能起到保健养生作用。但中药的专业性很强，食品中的中药配方是否适合个人体质，需要专业医师判断。如果不适配，不仅起不到养生效果，可能还会伤身。专家提醒，中药食养切不可盲目跟风，应依据个人体质和自身特点量身定制，以确保质量和安全。并且，仅仅通过几顿“药餐”来养生并不现实。饮食有节、起居有常，养成良好生活习惯，才是养生的关键。

撰稿邬帅莉