村里过完年后，再让少儿们激动的一件事就是正月十六晚上的棒槌火上烤花糕。
　　棒槌火，是我们平定一带特有的一种节日火炉，而烤花糕自然也是一道独特的美食，且有克食的优点。正月十二三，专门有泥匠垒制火炉。炉高一般一米五左右，用石块或砖头垒制底座，拿砖头垒火炉，然后用麦秸丝和泥，将砖抹起来，再用木棍有规律地将火孔捅出来，这样，棒槌火就垒砌完毕。人们夜晚出来看热闹、烤暖的乐园由此而成。装上优质的平定无烟煤，正月十四上午，由柴火点燃，待傍晚时节，棒槌火早已将节日的气氛烘托得更加红火热闹。
　　正月十六晚上，一轮明月刚刚升空，银辉洒满大地。我们南街的一伙孩子早早吃罢晚饭，从各自家里跑出来，手里拿着备好的一个大花糕，向上街出发。大人们也都支持孩子们这样的行动，正月十六、正月十七游百病嘛。有小朋友说，今晚上正月十六，拿花糕找十六个棒槌火烤最好。从南街到北街，路两旁的棒槌火早够了，走吧，先到上街去。
　　上街，也就是村里的北街，是扭花灯的起始点，也是村里元宵节期间最热闹的一个地方。这里有全国闻名的社火，上街的街道上有突然大吼大叫吓人的布袋狗让你猝不及防；有突然伸手抓东西的“长手”；也有趴在窗户上一动不动的纸娃娃，当你毫无戒心时，谁知这家伙突然转身，朝天上猛地胡乱撒“尿”，人们躲避不及，也只得哈哈一笑而已，尿上就尿上吧，反正是水桶里的干净水，但大冬天的总是有点凉呀。只有此时，你才发现，熊熊燃烧的棒槌火是平定一种特地制作的在外供暖的火炉，它由内向外喷着火焰，照耀着夜空、暖和着周围，也能帮你烘干不慎被“尿”湿的衣服。
　　村里扭花灯的队伍也由这里开始扭起，上街直通南街……拐至井沟、南河，再到村供销社广场为止。
　　从上街到南街约有三里多路，其间的棒槌火就高达二十余个，完全超出我们想要的数目。我们挑选的十六个棒槌火，个个火苗特别旺盛，我们既要在这样的火上烤，还想看扭花灯的使出各种各样离奇古怪的洋相来逗引围观者开心，一边拿着被烤得发黄发油的花糕转换着火眼烤，且保持适当的距离——这一番操作下来也真够忙乎的。花糕也烤得十分理想，表面油油发亮又晶莹剔透。经过多次灼烤的花糕，已露出一种面香和独特的红枣香味，在空气中弥漫着。有人闻见浓香的味，禁不住赞叹：“好香甜的红枣。”但大家仍然舍不得吃上一口，而是把这份美食放在最想吃的时候再吃，才会绵延不绝这种久久的幸福感。
　　这时候，扭花灯的队伍也到了南街，该拐弯到南面的井沟了。
　　如果说“烫觜菜”，即炒豆腐丝是全世界只有平定才有的菜的话，那么，平定正月十六的夜晚由于棒槌火的照耀，才显得格外火红、格外暖和。

岳峻