我的孩子很挑食，诸如芹菜、胡萝卜、洋葱之类的蔬菜，他一概不吃。我担心他摄取的营养不够，逼着他吃各种蔬菜，每次都闹得很不愉快。跟做医生的朋友谈起这件事，他告诉我，不必担心，他爱吃什么就让他吃什么，不爱吃的不要强迫，不会造成营养摄取不足；而且随着年龄的增长，他慢慢会接受各种各样口味的蔬菜；小孩子吃饭方面，顺其自然最好。
　　想来医生朋友的话确实很有道理。
　　人逐渐长大的过程中，会尝试各种口味，也会接受各种口味。我自己就有过这样的体会。时光懂悲欢，岁月识滋味。小时候我根本不吃苦瓜，尝一口就被苦得龇牙咧嘴，心想这东西根本就不是给人吃的。那时我最喜欢的是糖果的味道，一块牛奶糖含在嘴巴里，就觉得甜蜜的味道慢慢化开，整个人都被甜味包裹着，仿佛陷落于一场温情的梦中，特别满足。那时，苦味是我避之不及的。后来我见母亲钟情苦瓜，也尝试着吃几口。没想到吃着吃着，我尝出了苦瓜的美妙滋味。苦瓜味道的精髓在于清脆爽口之后的那缕回甘之味，就是余味悠长的感觉。我渐渐认识到，甜味的消失很彻底，而苦味消失了还留下回味，反而是一种耐人品咂的滋味。
　　除了苦瓜之外，很多味道我都是逐渐爱上的。比如辣椒，以前我拒绝辣菜，觉得吃辣椒简直是自虐。可是后来我发现，火辣的滋味能够激活麻木的味蕾，唤醒舌尖上所有沉睡的神经，让人食欲大增，甚至精神振奋。还有茶的味道，年轻时喝茶我根本没品出过茶香，觉得茶水跟白开水没什么区别。每次喝茶，我都是把茶水放温，然后一饮而尽，为的是解渴。后来看了《红楼梦》，妙玉说：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮驴了。”看到这里，我羞得脸上直发烧。也就是从那时起，我学着慢品茶香，竟真的品出了茶中的草木清香和生活诗意。一杯茶就是一首诗，能够让浮躁的心安稳下来，能够让喧嚣的世界变得沉静。味觉体验丰富了，生活的感悟也丰富起来了。
　　民以食为天，味道的识别功能是不可忽略的。人的味觉感受，是非常有层次有内涵的。我们对味觉的感知和理解不断丰富，是年龄、经历、时光和岁月赐予的。换一句话可以这样说，味觉也是在不断成长的。
　　生活的广阔背景之下，味觉是一个独特的认知符号。我们通过味觉识别滋味，也通过味觉感悟人生。其实人的成长历程，也是在不断接受各种滋味的过程。
　　小时候我们只喜欢甜蜜和顺心，尝到一点点苦味，受到一点点委屈，便会大哭大闹。可是，生活一点点让我们接受苦涩甚至疼痛，一次次让我们经历波折甚至动荡。慢慢的你就会发现，酸甜苦辣，各种滋味都是无法回避的。尝到苦味，我们从大哭大闹到不声不响吞下，再到心平气和接受，最后竟然能够品出苦味尽头的那丝甘甜。每个人终究会像神农尝百草一样，尝尽生活原野上所有的滋味。那时我们就成了神医一样的角色，不仅能够接受各种滋味，还能用不同的方式疗愈自己，收获旷达心境。
　　岁月识味，人生有情。我们通过识别滋味，还懂得了古人说的道理：“有无相生，难易相成，长短相形。”世上的事需辩证看，有了苦味才更显甜味之甜，各种滋味丰富了我们的体验，人生因此而更加丰富精彩。既然如此，我们无需回避陌生的滋味。有位美食评论家这样说：“拒绝陌生食物的人，等于给自己的灵魂上了锁。”人生的滋味亦是如此，勇于尝试，坦然接纳，每一种滋味都不可多得。大概每个人，都会经历接受不同滋味的过程。
　　食物关联着人的精神世界，我们通过味蕾认识世界纷繁，品尝人生百味。

马亚伟