青青者葱
青青者葱
你的春天是从哪里开始的?是柳梢还是草尖?我的春天是从故乡菜园里一层绿茸茸的小葱开始的。
母亲是个对时令比较敏感的人,立春之后,天还未完全暖起来,她便会翻出上一年保留的葱籽,撒在院子南面的菜园里。母亲这样做,既是一种仪式,还带着试探的目的,她要通过种小葱试探一下春天是否真的已经来了。几天之后,菜园里果然长出一层绿意盈盈的小葱,让人眼前和心中豁然一亮。小葱是春天到来的标志,它们骄傲而妩媚地宣告:跟我一起开启春之旅吧。
所以很多年来,我一直觉得春天的小葱有双重作用,既奉献出第一口春鲜,又可以通过第一抹新绿来愉悦心灵。相比来说,小葱带给我精神层面的欢欣更多一些。初生小葱的绿,真叫一个鲜嫩啊,浅浅淡淡,茸茸软软,仿佛小婴儿细密的绒毛一样,楚楚动人,惹人怜爱。只过了三两天的时间,小葱就有了“邻家有女初长成”的风姿。此时小葱长到了一拃长,也不再那么柔柔弱弱了,而有了亭亭玉立的气质。小葱质朴,真的像邻家女孩,每一根葱尖上都像挂着亲切的微笑。再过三两天,小葱就出落得更加挺拔水灵了,显出最青春昂扬的风采。
难怪我们把人生最美好的时光叫做“青葱岁月”,青葱真的有无可匹敌的魅力。青葱的本意是青绿色,我觉得正是春天小葱的颜色。我们的汉语表意丰富,“青葱岁月”这个词一出来,就让人联想到春风暖阳之下的微微颔首的青葱,有无限生机和无限美好。世界上的色彩很多,单单绿色就可以分出好多种,深绿、浅绿、墨绿,还有森林绿、苹果绿之类的,浓浓淡淡,深深浅浅。这么多绿中,葱绿是最美丽的色彩。青葱的颜色,有挺拔之风和昂扬之气,正如人生韶华。青青者葱,人世间有千百种颜色,我独爱青葱之色。
年年春来,葱绿片片。少年时光,伴着我的是青葱岁月。人生的历程,总要从心怀诗意到手执烟火。说实话,少年时我并未觉得小葱的味道有多好。有人喜欢揪下一把小葱,放到嘴巴里就大嚼起来,那样的时候,我就会躲得远远的。我觉得小葱有股辛辣之味,并不好吃。母亲喜欢做小葱炒鸡蛋,还会做葱油饼,味道倒还不错,但我并不十分喜欢。直到我成了家庭主妇,方才发现小葱的好处。
“葱翠如玉叶,清香自满怀。”有了自己的小家之后,我终于不再过分关注小葱的外表,而开始领略它的内涵。我学着母亲当年的样子,为家人做小葱炒鸡蛋,做葱油饼。细品当年被我忽略的葱香,觉得像是回味自己的青葱岁月一样,经历的时候并未觉得多美好,回味反刍时方觉味道醇美。小葱的香味有一点烈,像个性鲜明的人一样,亲近之后才会越来越发现它的魅力。如今我无论是做菜还是做汤,都喜欢最后撒上一点细小的葱花。那莹莹点点的葱绿,让菜品的颜值提升,味道更美。我说的是“小葱”,跟“大葱”不同。大葱的精华在葱白,里面有岁月厚重的味道。而小葱的精华在葱叶,吃的就是那一口新鲜。小葱如果长大了,就没有那股鲜气。
春色初绽,青青者葱。每年这样的时候,我都会回到母亲的小院,掐点小葱。小葱嫩得能掐出水来,浓浓的葱香随即钻入鼻孔。趁着小葱味道正好,赶紧多吃几次。青葱之味,如春光、如韶华,转瞬即逝,一定要珍惜啊。
□马俊
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