前几天在整理影集时，看到这张老照片，不由就想起了往事。
　　上世纪70年代，供应粮中，细粮占的比例很少。我们单身食堂有两位女炊事员，她们很会粗粮细做。她俩能把我们一见就想吐的玉米面窝头，做成焦黄的弹簧饼，还能用蒸汽压面机把玉米面做成钢丝面，让两位女炊事员用葱花、青菜一炒别提有多好吃了。
　　有一回上夜班，师傅让我给她买一份夜餐，我就给她带了份炒钢丝面，师傅吃完后一个劲儿对我说：“下次呀，我还让你小子给我带加班饭”。
　　当时我们这些青年工人，就盼厂里大会战，因为只有开展大会战，我们才能吃住在生产一线，最重要的是单身食堂会杀猪。
　　平时这两位女炊事员为了把单身食堂的伙食搞好，她俩还整了一块菜地，一边种菜，还一边养猪；菜种得水灵，猪养得肥壮。大会战时，她俩会拿肉汤、白菜、胡萝卜和玉米钢丝面，给大家做焖面和肉丝面。那香喷喷的焖面和滑溜溜的肉丝面，让人吃了一碗又一碗，既解馋又扛饿。工作起来也干劲儿十足。
　　有一年，因为单身职工食堂伙食搞得好，为工厂全年任务提前完成创造了条件，所以全厂上下一致把单身职工食堂评为了厂级先进单位。
　　颁奖时，单身食堂正式职工没有登台，后勤科科长专门让这两位临时工——女炊事员上台领奖。当厂党委书记和厂长把一面写有“先进单位”的锦旗奖给她俩时，厂党委书记对着话筒大声说道：“谁是这两位女劳模的丈夫，还不赶快上台来沾沾媳妇的光呀？”当两位男士走上台和各自的媳妇站到一起时，厂长对手握相机的厂新闻干事说：“快给她俩照张相，这是多好的瞬间呀！”台下顿时响起了雷鸣般的掌声和大家的欢呼声。

牛润科（绛县）