7月28日，太原市晋源区晋祠镇的3000亩水稻田里，蟹苗投放工作正有序进行，一只只优质蟹苗在稻株间穿梭觅食，与长势正盛的秧苗共同开启“稻蟹共生”的生长旅程。

探索“一水两用”新路径

记者了解到，晋祠镇正在760亩试验田上首次尝试“稻蟹混养”这一生态种养新模式，生动演绎着“一水两用、一地双收”的绿色发展故事。

“螃蟹能吃掉田间害虫和杂草，其排泄物又成为天然肥料，既减少了农药使用，又提升了稻米品质。这种模式让晋祠大米的清香中多了份蟹鲜味，也让肥美的螃蟹沾染了稻香。”晋祠镇农业办主任张水龙介绍。

为确保项目成功，晋祠镇组织农技人员赴宁夏、朔州等地取经，精选16个发芽率高、籽粒饱满、抗逆性强、耐深水的优质稻种，在王郭、赤桥、索村、花塔、新庄等7个村配套投放优质蟹苗。经过三个月的共生期，预计可收获稻谷77万斤、螃蟹11万斤。

集体种植激活发展动能

在此基础上，晋祠镇积极调整农业产业结构，把优质特色水稻种植作为推动乡村振兴的重点产业，“村集体合作社种植”与“种植大户流转”双轮驱动，引导村集体在传统水稻种植的基础上拓宽增收途径。

作为“村集体合作社种植”模式的试点村，新庄村整合村内闲置土地，统筹管理种植、生产、加工各环节，实现统一规划、统一技术、统一销售。

“过去分散种植效益低，现在统一技术、统一销售，还能多赚一份螃蟹钱，大家积极性更高了。”新庄村党支部书记梁胜凯兴奋地介绍道。

土地流转盘活乡村资源

与合作社模式互补，“种植大户流转”模式在晋祠镇落地生花。通过招商引资，村里引入专业农业企业，以土地流转的形式规模化种植稻蟹。

其中，各专业合作社负责技术投入、市场运营，村集体收取土地租金，并组织村民参与田间管理，实现“资源变资产、农民变股东”。

索村村民李大姐算了一笔账：“土地流转每年有固定收入，在田里务工还能赚工钱，收获后还能给我们发放稻谷，日子越过越红火。”

“难老泉的稳定复流，为晋祠水稻的高品质种植注入新活力。接下来，我们将努力延伸产业链，持续拓展‘大米+文旅’‘大米+电商直播’等新业态，推动传统农业向智慧农业转型。”张水龙信心满满地表示。

从千年贡米的历史传承，到稻蟹共生的创新实践，在这片田野上，一幅“产业兴、乡村美、农民富”的锦绣图景正变为现实。

山西新闻网记者 冯耿姝