山西新闻网8月19日讯（记者 冯耿姝）今日，记者获悉，中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅将于8月23日——9月8日在太原市举行2024中国非遗面食大会。

据悉，2024中国非遗面食大会以“乐享非遗 面向未来”为主题，设置有中国非遗面食技艺秀、中国面塑艺术展演、百店百面非遗美食周等主题活动，旨在展示中国面食文化的博大精深，传承非遗面食技艺，打造面食文化标识体系。

大会将于8月23日19时30分在太原工人文化宫北广场启幕。届时，国家级非遗代表性项目太原锣鼓、莲花落、风火流星等将轮番上场，为观众带来精彩的表演。同时，20多个学校、企业的130余名学生和面艺从业者、面食技艺非遗代表性传承人将同台竞技，进行刀削面投篮、剔尖钻铜钱、吹面气球、墩烧麦皮、双擀饺子皮等面艺竞赛及展演。

据了解，面食大会期间，中国面塑艺术展演将在太原市文瀛公园“万字楼”举行。国家级非遗代表性项目闻喜花馍、岚县面塑、定襄面塑、阳城焙面面塑、新绛面塑等面塑作品将悉数亮相，同时以绘本的形式，讲述沿黄九省（区）各具特色的面塑技艺、风格特点及传承故事等。