山西新闻网5月10日讯（记者 冯耿姝）5月10日，在第8个中国品牌日之际，聚焦家庭护士食疗·第十届山西特色农产品品牌发展论坛在太原举行，来自省城不同领域的专家聚焦家庭护士食疗产品的开发与品牌建设、大健康产业发展等问题，把脉开方，合力探寻家庭护士食疗产业发展新路径。

为了更好的改善慢性病患者健康状况，山西医科大学食疗科技研究中心主任韩世范教授及其团队进行了长达6年的研究探索，创新性提出“家庭护士食疗理论”，并根据不同患者需求与健康状况，为其提供“把每一口饭菜变成治疗疾病药物”的有效便捷且无任何副作用的慢病防治方案。该项目经山西医科大学专家团鉴定达国际领先水平。

“家庭护士食疗理论、模式、产品，可以通过产业链的整合和优化，发展健康服务力，提升农业的综合竞争力，同时促进农民增收和乡村振兴，最终实现我省农业的可持续与高质量发展。”韩世范教授介绍。

论坛上，与会专家就“食疗产品在生产中如何最大限度地保护食物原料中天然存在的非营养素，同时通过调控食品加工工艺及参数，使之产生新的有益健康的成分？”“如何在推进技术创新的同时打造可持续的食疗品牌？”等问题发表了自己见解。

据悉，本次论坛的举办为农产品相关企业之间加强合作与交流，共同开拓市场，提升品牌影响力提供了契机，同时也推动了食疗文化的传播和普及，提高了公众对食疗的认知度和接受度，为产业的发展注入新活力。