山西新闻网6月28日讯（记者 冯耿姝）6月26日晚，以“品鉴山西、拥抱世界”为主题的“山西之夜”首次亮相夏季达沃斯，向世界宣传山西新形象。

在“山西之夜”特产展示区，精选山西名、优、精、特食品、水果、酒水饮料和糕点等特产一一向游客呈现。展出的山西特产用平遥推光漆器、阳泉莹玉餐盘、祁县玻璃定制杯具等器皿盛放，以山西11个市文化符号定制菜签，充分展示了山西非遗文化和历史底蕴。

走进“山西之夜”明档互动区，昔阳压饼、浑源凉粉、柳林碗托等传统美食，太原剪刀面、大同莜面栲栳栳等山西非遗面食，以及糖艺、面塑等非物质文化遗产，在互动交流中为宾客们带来新味道、新感受。

活动中，美食典故娓娓道来，游览宾客啧啧称奇，现场服务热情似火，让国内外嘉宾感受山西、记住山西、喜欢山西。