吉祥喜庆的寿桃、活灵活现的飞龙、绚丽缤纷的玫瑰……近日，在太原古县城一家花馍研习社内，透明的玻璃柜内陈列着造型多样的花馍，其色彩艳丽、工艺精湛，凝结着山西浓厚淳朴的民俗风情。

“山西花馍兼具食用、观赏、礼仪三大功能，在民间已有1000多年历史。在历经千年的传承中，花馍已被注入丰富的文化内涵。”花馍研习社负责人续爱花介绍，“你看，这个向日葵寓意一举夺‘葵’，牡丹寓意国色天香，苹果寓意‘苹苹’安安，玉米寓意‘穗穗’平安……”

花馍的制作工艺也相当繁琐，手艺人要利用面的特性和剪刀、梳子、锥子和镊子等工具，通过捏、搓、拧、剪等手法，将普通的面粉变为栩栩如生的艺术造型、民间故事、戏曲人物、飞禽走兽、花鸟鱼虫、十二生肖等造型。

随着工艺的精进，如今的花馍早已不再是简单用来吃的馒头，还可以用在生日、祈福、庆贺成人礼、手工DIY等多种场合，它正作为一种媒介，让非遗文化在中华大地传播开来。

山西新闻网记者 冯耿姝