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本报讯（记者秦洋）5月5日，从省食品药品监督管理局传来消息：该局发布的今年第11期食品安全监督抽检结果显示：本期公布112批次监督抽检结果，涉及蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品等14大类。其中：不合格1批次，合格111批次，样品总体不合格率为0.89%。
不合格食品具体为炒货食品及坚果制品1批次，为榆次三合食品店销售的标称为山西居来香调味食品有限公司生产的白芝麻中霉菌超标。据介绍，霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”。炒货食品及坚果制品中霉菌超标，原因可能是生产企业加工用原料受霉菌污染或者生产过程工艺控制不严，产品储存条件不当造成，也可能是流通环节储运条件控制不当导致。
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