今年，省城的鸡蛋价格和全国各地一样，陷入了疯涨的状态。往年，蛋价虽然在中秋节前也会涨，但从来没涨到6.5元/斤这么高。随着鸡蛋的涨价，鸡蛋灌饼、杂粮煎饼、茶叶蛋都涨了。中秋之后，蛋价有所回落，不少零售点跌到了5.8元/斤，但业内人士认为，蛋价居高不下的情况可能持续到年底，到明年才有可能出现较为明显的回落，因此，市民生活还将会受较大影响。
    近日，市民崔女士给本报热线打来电话，发牢骚说不知今年的蛋价咋这么不淡定呢，让买东西从来不在乎价格的自己也开始关注鸡蛋的价格了。还有网友调侃，现在，吃茶叶蛋都有土豪的感觉了。
    这段时间，由于鸡蛋涨价，市民的生活受到了哪些影响？连日来，记者进行了走访。

    之前：买鸡蛋从不问价最近：为了四毛钱，专挑便宜的

    崔女士是省城一家企业的部门负责人，月收入在5000元以上，她说自己不喜欢讨价还价，最近却因为鸡蛋价格的上涨，不自觉地开始问起价格。“家门口有两家超市，那天要买鸡蛋，我竟然专门跑到两家分别看了看价格，两家相差两毛钱，我毫不犹豫地买了便宜的。”崔女士说，当时在超市买鸡蛋的人还挺多，排队、挑鸡蛋、结账花了不少时间。结账时，她突然意识到，买两斤鸡蛋只不过少花了四毛多钱，“四毛多钱，现在还能算钱吗”，她突然觉得有些可笑，但不可否认的是，潜意识里真的受到了蛋价的影响。
    其实和崔女士一样，收入较高阶层的市民杨先生以前也从来不问菜价、肉价和蛋价，可自从蛋价上涨后，他开始留意价格，专挑超市搞特价的时候买。“有时想想，每次也买不了几斤，也就少掏几毛钱，还得排长队，现在的人几毛钱谁看在眼里，真是不值得，但买的时候，还是忍不住就那么做了。”杨先生说。

    之前：祖孙俩每天4颗鸡蛋最近：爷爷不吃了，给孙子吃两颗

    65岁的游先生来自四川，在太原打工已有5个年头，平时边陪孙子上学，边打点零工，每月1800元的收入用以维持祖孙俩的日常开销。尽管收入微薄，每天不变的是祖孙俩的4颗鸡蛋，可自从蛋价上涨后，他都不敢多买了，自己每天的两颗鸡蛋也不吃了。
    游先生说，孙子今年7岁，正是长身体的时候，房租、水电、吃饭等开销下来，每个月的工资就花得所剩无几，加上孙子还要上学，他的条件只能让孩子多吃点鸡蛋补充营养。“再苦不能苦了孩子，不能让他的营养落下。”游先生说，自己年龄大了，吃不吃鸡蛋都无所谓，孩子的鸡蛋可不能落下。
    游先生边说边指着旁边的粮油店，“以前4块多钱的时候，可以一次称几斤，或炒或煮，要不就是荷包蛋，我们爷孙俩每天至少吃4颗，现在只是买几颗，每天煮两颗给孩子当早餐。”

    之前：早饭多是方便面煮鸡蛋最近：只剩下了煮方便面

    16岁的小浩和12岁的小晶是兄妹俩，在父亲去世、母亲离家出走后，他们一直跟着奶奶生活，现在，86岁的奶奶也因脑梗下不了床，两人就由大伯雷先生照顾。
    雷先生家的条件也不是很好，就到社区给两个孩子申请了低保，“以前孩子们的早饭多是方便面煮鸡蛋，现在鸡蛋涨价了，吃不起了，只能吃煮方便面了。”雷先生说，孩子们的书费、校服费、生活费等加起来是一笔不小的开销，而且，孩子们学习都处于关键阶段，他还想攒出这部分钱来给孩子报补习班，“希望蛋价很快能掉下来，孩子们早餐里的鸡蛋也就能再加上啦！”

    之前：鸡蛋灌饼摊生意挺火最近：每天少卖了百余个

    鸡蛋价格的上涨，不仅影响了市民的生活，也影响了与鸡蛋有关的生意。
    卖了两年多鸡蛋灌饼的摊主说，以前他们的生意挺火，但鸡蛋涨价后，灌饼成本也增加了，不得不把价格提高，一个涨5毛，“鸡蛋那么贵，我们也没办法。”一位摊主说，以前，整筐鸡蛋是按批发价拿，一斤算下来不到4元。后来，价格逐渐上涨，这几天，就算是批发价，一斤鸡蛋的价格也涨到了接近6元，一筐鸡蛋足足贵了一百多元，灌饼涨的价，都让鸡蛋赚走了。
    采访中，两位摊主说，受涨价影响，每天卖出去的饼子足足少了百余个，很多人一听价格直接扭头走掉。
    不光鸡蛋灌饼的销售受影响，销售杂粮煎饼的摊主说，每个煎饼也涨了5毛，涨价前，他每天能卖三四百张饼子，现在也就是两三百个了，足足少了一百张。就连卖茶叶蛋的摊主都说，现在一颗茶蛋的售价从1元涨到1.5元，以前，一天能卖七八十颗，现在只能卖20多颗。
    就在记者采访时，不少市民询问茶叶蛋的价格后纷纷摆着手离开。“以前，我每天早上都买个茶叶蛋吃，现在卖到一块五，还不如买个饼子吃。”准备上班的王先生说，像他们这种上班族早餐一般都在外面买，可是和鸡蛋有关的早点都涨了，他就不常吃了，毕竟工资就那么点儿，吃早饭也是个开销，啥都得算着点。“价格涨了不说，你看看，那些茶叶蛋现在多小了。”同样经常买茶叶蛋当早餐的宋先生说。

    之前：零售商每天进一次鸡蛋最近：几天才进一次货

    其实，鸡蛋零售商的生意也受到了影响。
    4日18时20分许，记者走访了桥头街上的几家鸡蛋零售商，他们的售价都在6元/斤以上，不时有来问价的市民，采访的半个小时里，没有看到一位市民买鸡蛋，他们都是问了鸡蛋的价格后就摇头离开了。
    摊主说，鸡蛋涨价了，他们常听到人们抱怨鸡蛋太贵了，真的快吃不起了。不光听到抱怨，关键是鸡蛋的销量也明显受到影响，以前一筐50斤鸡蛋，不到一天就卖完了，很多人都是一买好几斤，现在涨价了，买的人少了，买的鸡蛋也少了，大部分人都是几颗几颗买。“以前我一天要进一次货，现在好几天才会进一次货。我们也希望蛋价别再涨了，先稳定住，然后再降点，这样我们的生意也会好做些。”一位摊主说。

    ○原因探寻

    探寻·养鸡场

    鸡蛋卖4.5元/斤才能维持成本

    8日上午，在万柏林区南寨村，记者见到养鸡户赵女士，她一脸疲惫，50岁的她看上去要比实际年龄大些。“我们两口子养着900多只蛋鸡，1000多只小鸡，每天要清理鸡舍、喂料、给鸡接种疫苗，一天下来太累，两人都是轮流着睡觉，每天都睡不醒。”赵女士说，鸡蛋价格最低的时候，她和老公好几次都想把养鸡场关了。
    赵女士的养鸡场里有两个鸡舍，一个鸡舍里养着蛋鸡，一个鸡舍里养着小鸡。“小鸡要4个半月才能产蛋，这几个月是接种疫苗最多的时候，也是最累的时候。”赵女士说，最近两年受禽流感疫情的影响，鸡蛋的价格一直偏低，根本无法维持他们的日常开销，比如鸡饲料、接种疫苗、给鸡舍喷洒消毒液、使用的一些维生素、水费、电费等开支。“我们用的都是好饲料，以前一袋100斤的饲料要128元，现在涨到136元，养鸡的成本就高了。我们粗略算过，不加人工，每斤鸡蛋的价格如果低于4.5元，我们就赔钱了。”赵女士告诉记者。
    一家大型禽业的相关负责人田经理说，他们是用现代化的设备养着几十万只鸡，这次鸡蛋价格上涨受多方面因素影响，有连续几年的禽流感疫情导致全国蛋鸡的数量有所减少，也有鸡饲料中的原料从每吨不足2000元涨到4000多元，还有一些小养殖户躲不过疫情，纷纷倒闭，以及中秋前夕鸡蛋的需求量要比平时大。“每斤鸡蛋的价格在4元，才能维持我们的成本。”田经理说。

    探寻·市场分析

    夏季产蛋率明显降低饲料、人工成本却增加

    鸡蛋价格上涨的原因到底是什么呢？
    对此，省农业厅、省农业厅畜牧兽医局、太原市农委、太原市农调队的相关知情人士表示，中秋前夕，鸡蛋价格上涨是很正常的，因为市场需求量大，出现供不应求的情况；近两年受疫情影响，蛋鸡的数量有所降低，一些养殖企业濒临破产的边缘，而市区里第二季度蛋鸡的数量是217.7万只，与去年同期相比略少；受天气的影响，夏季蛋鸡的产蛋率明显降低，而饲料和人工成本却增加，导致鸡蛋的价格上涨。

本报记者　杨洲芬　实习生　刘晓红　潘晶