孕婴盐、竹盐、低钠盐……

5月15日是全国碘缺乏病防治日，如何科学补碘，保护我们的身体健康再次成为人们关注的焦点。在日常生活中我们经常会见到2元左右一袋的食用碘盐，那么除了这些之外，我省市场上还有哪些品种的食用盐，它们有怎样的用途，价位如何？

市场上有七八种新品盐

    5月13日下午，在山西省盐业公司的一个直营店里，记者见到了价格38元（1瓶110克）的孕婴盐，每袋225克价格在5-6元的竹盐。工作人员讲，竹盐有纯精竹盐（无碘食盐）、竹香低钠盐（低钠食盐）和美鲜富竹盐（加碘食盐）三个品种，价格比普通食用盐要高，没有普通食用盐销量大，但是近年来销量也在增长，当日纯精竹盐零售50余袋，是平日里竹盐三个品种中零售最好的。“从2012年开始，我们在市场上陆续推出了许多新品盐。”山西省盐业公司计划运销处的吕处长告诉记者，随着人们生活质量的提高和健康意识的增强，人们对盐的需求也多样化，推出新品盐正是为了适应这些需求。目前山西市场上除了2元左右一袋的食用盐外，还有七八种新品盐以适应人们的不同需求。
竹盐每袋 225克，价格在5-6元，它是将天然海盐放入竹筒内高温烧制而成，在调味的基础上，还具有调理人体生理机能，调节酸碱平衡，促进形成代谢和增强免疫力的作用。
低钠盐在10年前就有，2012年后推出绿色食品低钠盐，盐的品质更高更好，1袋400克，价格为2.5元。这种盐适用于有高血压等心脑血管疾病的人群，但是肾功能不全者应当慎用，因为此盐含氯化钠较低，而氯化钾则较高。“除了特殊人群，正常人也能吃低钠盐，国家也提倡吃低钠盐，只是人们起初吃这种盐时觉得不够咸，其实这是味觉的一个适应过程，是能够逐渐适应的。”
腌制盐是根据人们的传统研制习惯推出的，1袋400克，价格为2元。螺旋藻碘盐的营养丰富，1袋350克，价格为3元。

太原33个门店售无碘盐

    尽管山西是碘缺乏地区，人们需要科学补碘，但是对于不缺碘地区的人们，以及甲状腺肿大和高碘性甲亢等疾病患者来说，他们是不需要补碘的，他们食用的是无碘盐。“无碘盐2元1袋，净重400克。”山西省盐业公司太原分公司的路经理告诉记者，从2007年开始，分公司向小店和清徐的5个乡镇供应无碘盐，因为这些乡镇属于高碘地区，现在每年的供应量大约在二百四五十吨左右。另外，近一两年，打电话咨询无碘盐的有甲亢等疾病的患者增多，于是在今年3月，分公司在自有的15个门店基础上，又在美特好和山姆士的18个门店供应无碘盐，以后会随着市场的需求逐渐增加供应点。

“高价盐”市场份额少

    “尽管新品盐种类不少，但是价格较高的占市场比例很小。”吕处长说，山西市场上有20余种盐品，2元左右一袋的有 10多种，占市场的 98%左右，包括腌制盐和无碘盐在内，每年销售11万多吨，价格较高的新品盐销售 1000余吨，占1%-2%。“人们对盐的需求出现了多样化的趋势，但从这个比例来看，价格较高的新品盐市场需求还不大，孕婴盐自2012年推出后，全省两年销售了不到1吨，而竹盐每年不到100吨。”
“一些价格较高的新品盐除了盐业公司和分公司的直营店外，一般在大型超市才能见到。随着人们消费水平和健康意识的提高，这些盐的销量也会增加，我们的工作是围绕食盐加碘和《中国慢性病防治工作规划》开展的，建议人们少吃盐、吃好盐、科学用盐。下一步我们还将推出调味菇盐，用鲜香味代替咸味，减少人体对氯化钠的摄入。”吕处长说。

本报记者张宝明文/图