赵迎路生前照片

中国黄金杯·2013“感动山西”候选人系列报道之赵迎路

借问“酒痴”何处有，牧童遥指杏花村……

在山西杏花村，曾经有这样一位老人，痴迷于汾酒的传统酿造工艺，穷尽一生，只为了解开一个个流传千年的汾酒密码，并在传承工艺的基础上实现技术创新。

为了这个梦想，老人把自己“泡”在一坛坛的酒缸中，与酒对话，与酒相伴……

这位长者，就是被汾酒人尊称为“老赵工”的赵迎路。2013年4月16日，为汾酒呕心沥血一辈子的“老赵工”恋恋不舍地闭上了眼睛，生命定格在77岁。在他的身后，两册厚厚的《赵迎路文选》，是“老赵工”对汾酒难以割舍的牵挂。

一朝“跌进”汾酒缸，49年没出来

一次偶然的机会，让赵迎路与汾酒结缘。

1962年，从河北轻工业学院毕业的赵迎路，只身一人从河北老家来到山西，被分配到长治食品厂工作。当时的山西汾酒厂正跌入发展的低谷期，为了重振“汾酒”品牌，1964年，国家轻工业部牵头成立了“总结提高汾酒生产经验试点工作组”（简称“汾酒试点”），就这样，赵迎路走进了杏花村，主攻汾酒酒醅发酵等工艺。

在与汾酒接触的日日夜夜中，奇异独特的汾酒酿造技术让赵迎路为之痴迷。设法解开一个个汾酒酿造的密码，使得汾酒在传承传统工艺的基础上实现技术创新的想法，在他的心中悄然升腾。

1965年5月，“汾酒试点”结束后，赵迎路婉拒了山西省食品研究所主动抛来的“橄榄枝”，选择了留在杏花村，这一待就是48年。

1976年，赵迎路精湛的酿酒技艺赢得了酒业界的认可和推崇，命运再次把他推到十字路口，河北两家酒厂慕名赶来，争着要他。跟他从河北老家来汾酒厂工作的妻子乔敬芬，也想趁孩子们小，全家搬回老家。然而，赵迎路愧疚地劝妻子：“咱还是安心留下吧，汾酒是我的命根子……”

赵迎路生前说，他一辈子只干了两件事：一是破解汾酒传统酿造工艺的奥秘，二是让这一千年佳酿的酿造技法在传承中得以创新，变得更加优质高产。

为了获取最真实的生产数据，赵迎路深入酒班一线，大学生甘做小学徒，拜优质高产的王仓师傅为师，学拉车、学和糁……为了得到一个数据，他睡在发酵室记录全天的温度变化，一住就是两三个月。

赵迎路的钻研劲儿感动了王仓师傅，他把自己耗数十年心血记录的十几本数字材料交给了这个年轻人，并叮嘱他，“把汾酒优质高产经验好好总结一下。”如获至宝的赵迎路在东厂区酒精塔内寻找到了一处废弃的阁楼，几块砖头、一张木板，就搭起了一个简易的“研究室”。从此，赵迎路便开始了夜以继日的研究。

付出总有回报。赵迎路终于从王仓师傅的技法中，提炼总结出了“三高四准两过硬”的汾酒酿造操作法，第一次把酒工的实际操作经验，上升到科学理论的高度。直到今天，汾酒仍然沿用他总结的操作法，2006年6月，汾酒的传统酿造工艺被列入首批国家非物质文化遗产。

为汾酒痴，为汾酒狂

在汾酒厂，总有一个衣衫不整、胡子拉碴的人匆匆走过厂区，有时候扣子都扣错了，有时候袜子穿的是白一只黑一只，“他走路特别快、说话特别快，张口闭口就是汾酒的试验。”说起“老赵工”，山西杏花村汾酒厂股份有限公司总经理韩建书记忆犹新。

为了研究汾酒，赵迎路近乎“癫狂”，时间一长，常被人们在背后称之为“疯子”“傻子”。“说他疯，他也不疯。说他傻，他也不傻，他就是迷了……”在乔敬芬的眼里，老赵就是对科研太痴迷、太钻研了。

为汾酒痴狂的赵迎路，忙起来经常是饥一顿饱一顿，不规律的生活状态让赵迎路的胃落下了病根，被确诊为萎缩性胃炎，后来又患上了脉管炎，一发作起来双腿冰凉，脚掌一着地就像针刺锥扎般疼痛难忍。

1997年夏天，赵迎路主持了多粮工艺酿酒试验。“那段时间正是最热的时候，但业内讲究‘热油房、冷酒房’，老头要求我们凌晨三点开始做酒。”现任西分厂办公室副主任的徐汾军是那次试验的技术骨干，说起赵迎路，他仍然亲切地称之为“老头”。

徐汾军至今都清晰记得，有一天凌晨两点多，他到了试验班后发现老头下巴抖动得非常厉害，好长时间没有打理的发白胡须上，滴着晶莹的汗水。“事后才知道，他每天要跟试验班的八个小组，晚上试验，白天大家回去后，老头还要跟踪试验变化，发现问题及时调整方案。长期的体力透支就会出现身体发抖的现象。”但就是这样，在试验期间，赵迎路仍坚持凌晨两点起床，下午四五点才下班回家。一直干了50多天。而那一年，赵迎路已是60岁的花甲老人了。

数十年的潜心钻研，赵迎路获得了无数“第一”：

上世纪70年代，在数学大师华罗庚的影响下，他建立了“三温定一温”的汾酒发酵数学模式，成为汾酒厂应用数学方法研究汾酒工艺的第一人；

上世纪80年代，赵迎路在汾酒厂推行全面质量管理，标志着这一民族品牌从此迈上了现代化的道路；

赵迎路不仅给汾酒集团创造众多第一，还通过“传帮带”培养了一大批优秀的人才，他所带出来的大多数成员都成了各个岗位上的技术骨干。

弥留之际，他说最对不起妻子

在赵迎路心中“事业最重”。为了实现心中的汾酒梦，他倾注了一生，却把家人“抛”在了脑后。

1976年的那场洪水，妻子乔敬芬至今难忘。那年夏天，一场暴雨突袭汾阳，在汾酒厂成装车间上班的乔敬芬，虽然惦记着家中70多岁的婆婆和年幼的孩子们，但流水线工作，让她无法离岗，只好安慰自己，“那么大的暴雨，老赵总该回家看看吧？”

好不容易熬到下班，乔敬芬急忙跑回家中，眼前的一幕却让她惊呆了：洪水冲塌了后墙脚，水都没上了灶台，家里遍地泥泞，老人和孩子吓得瑟瑟发抖，而老赵根本没有回来。

直到天黑，赵迎路才匆匆赶回家中，面对家人，他连忙“抚慰”：“没把人冲走就好，曲房试验正在紧要关头，我实在走不开……”

为了汾酒，赵迎路不知疲倦地忙碌着，但无情的病魔却悄悄袭来。2010年春节前夕，疾病缠身的赵迎路被诊断出患上食道癌，被迫放下手头的试验。

赵迎路的最后一个心愿是将自己毕生的研究成果整理成书，全部留给汾酒。为了圆梦，他跟死神竞跑，每次赴京求医，都要带满满的一皮箱原始手稿和业务材料。到了癌症晚期，半躺在床上的赵迎路，仍然颤抖着手演算一个个数据，强打着精神删改一字一句。

2012年12月31日，汇编平生所著180余篇论文、100余万字的《赵迎路文选》正式出版。106天后，赵迎路溘然长逝，就在离开前的几个小时，他还在挣扎着给公司写建议信。

当天上午10时，肢体乏力、浑身浮肿的赵迎路张张嘴，想说什么，却并没有说出来。他用眼神示意老伴儿给他拿过来几页纸，一支笔，用颤颤巍巍的手，像往常一样给公司领导再写一封信，再提一些合理化建议。30余年来，他已经记不清，这是第几次给公司领导写信，提出自己的建议——

韩总：第五封私人信件收到了吗？

……

弥留之际，赵迎路努力地张开嘴，乔敬芬俯下身子，只听见他的喉管里发出丝丝微弱的声音，“这辈子，最对不住的……就是老伴儿你，还有咱们的3个孩子。请你原谅我……”

乔敬芬含着泪对老伴儿说，“没事儿，你忙的是正事。”

○记者手记

忠诚汾酒情无限

赵迎路的家在汾酒厂一栋宿舍楼的一层，从老赵工生前的卧室里，远远地就能看到他曾经披星戴月破解汾酒酿造密码的东厂区酒精楼。屋里没有什么陈设，简陋的书架上满是有关酿造的书籍，一本1994年出版的新华字典，静静地躺在书桌上，书皮早就掉了，包着好几层牛皮纸……

老赵工生前是汾酒集团教授级高级工程师，凭借自身过硬的业务素质，他完全可以过得更好一点。这么多年来，也有很多酒企慕名而来，用高薪聘请老赵工，甚至在他病重期间都有企业找上门来，开出月薪一万的条件聘请，但都被老赵工一一拒绝了。“从事科研工作要耐得住寂寞，要甘做十年冷板凳。”这是老赵工生前常说的一句话，也是他身体力行的一句话。

“白发双鬓叹时空，精神留下汝应弘。忠诚汾酒情无限，茫于灵魂再立功。”老赵工生前所作的这首自励诗，道出了一个为梦想奋斗了近半个世纪的老人对汾酒的忠诚和信念。

记者离开时已是晚上八时，东厂区的一个车间里，汩汩的白酒流进酒桶，工人们正在加工酒糟，这里曾经留下过老赵工的身影，记者依稀看到那个身着简朴、须发发白的老头还在延续着他的梦想……

○身边人眼中的ta

“他的一生献给了汾酒，献给了汾酒的科研事业！”

——山西杏花村汾酒厂股份有限公司总工程师杜小威

“老赵工的精神就是始终如一，他的可贵之处在于对汾酒的痴迷，即使是退了休，还要把试验做到家里。”

——山西杏花村汾酒厂股份有限公司职工余锦泉

“岳父把汾酒看成是自己的孩子，他跟汾酒是一体的，在科研上细致入微，在数据上容不得有丁点的马虎。”

——赵迎路的女婿田自西

○请为您心目中的感动人物投票

中国黄金杯2013“感动山西”十大人物评选正在进行中，请您通过网络、短信、电话为心目中的感动人物投票。

投票时间：11月26日8：00——12月24日18：00

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资费：每票1元，不含通讯费

候选人编号：

01高文彬，02段爱平，03冯元元，04阳军，05刘平贵、李继林夫妇，06王在盼和《又见平遥》团队，07赵迎路，08郭文斌，09魏荣珠，10山西兴瑞女子篮球队，11曹玥，12张荣业，13垣曲人民，14侯明华，15刘建红，16左权盲宣队，17张子玉，18张倩云，19解绍亮，20李润生

本版采写本报记者　王小强