发芽的西红柿

本报9月29日热线消息（记者 吴学强）“我前几天买了几个西红柿，切开后，发现里面发芽了。”今天上午，万柏林区读者李女士来电反映，“经常见土豆发芽，还没见过西红柿发芽呢？”

今天上午，记者见到了这个发芽的西红柿，从外表来看，与正常西红柿无异，可是“肚子”里的籽却长出了几根芽。李女士介绍，这是几天前她在附近市场买的，昨天发现这个西红柿里面有“料”。把她吓了一跳，以为里面生了蛆。仔细一看，竟然是发芽了！再把西红柿抠开往里一瞧，里面还有几个芽。原来是西红柿的种子在西红柿里面发了芽。最长的一个芽有1厘米长，直径约3毫米，顶端还有一个5毫米长的青黑色小芽。

据桥西蔬菜批发市场的工作人员介绍，西红柿内部长芽是一种正常现象，主要发生在大红品种的西红柿上，大红西红柿存贮时间比较长，如果长时间在棵子上没摘下来，在合适的温度和湿度条件下，西红柿内部的籽就会发芽生长。西红柿内部发芽会破坏其营养成分，使其含糖量减少，口感变差，但一般情况下不影响食用。

（第一报料人李女士奖50元）