谣言：鸡蛋久煮时出现“黑膜”，吃了会致癌
　　真相：这种“黑膜”的主要成分是硫化亚铁，鸡蛋在长时间加热过程中，蛋白质中的氨基酸会被分解，进而产生硫化物。硫化亚铁本身无毒，在胃酸的作用下可能会分解产生硫化氢，硫化氢虽是一种有毒气体，但鸡蛋中硫化亚铁能产生的硫化氢很少，远难达到会产生剧毒的量。
　　谣言：刚宰杀的畜肉最新鲜
　　真相：并非所有刚宰杀的畜肉都是最新鲜的。实际上，家畜在宰杀后一段时间会进入僵直阶段，此时肉的乳酸含量高，pH值介于5.4至6.7之间。鸡肉和牛肉分别在屠宰后约1小时和2.5小时便会开始僵直，这一阶段的肉质硬且味道不佳。
　　谣言：每天睡满八小时才是优质睡眠
　　真相：因为不同年龄段的人，对睡眠的需求不同；处于同一个年龄段的人需要的睡眠时长也可能不同。比如，有些人是天生的“长睡眠者”，所需睡眠时长可大于9小时；而有些人是“短睡眠者”，所需睡眠时长可小于6小时。

来源：科普中国网站
郭子萱整理