参加活动人员观看校园食品安全整治工作情况汇报片。

　　山西晚报讯（记者 许晶晶）近日，太原市食品安全委员会在太原市国科实验学校举办太原市Ⅲ级食品安全突发事件应急演练活动，进一步强化食品安全应急管理，加强太原市各级各相关部门对突发食品安全事故的应急处置能力。
　　此次活动由山西省食品药品安全委员会办公室指导，作为2024年全国食品安全宣传周（太原）活动的一项重要内容，围绕“诚信尚俭共享食安”宣传周主题进行。演练结合校园食品安全专项整治工作，模拟太原市某区一学校发生一起由大肠埃希菌引发的Ⅳ级食品安全突发事件。在属地政府处置过程中，引发网络舆情并迅速扩散。太原市食品安全突发事件应急指挥部经研判认定该事件引发较大舆情，立即启动Ⅲ级应急响应，迅速开展处置，最终病人得到及时治疗，致病源头和舆情得到有效控制，应急响应终止。
　　演练设置了“事件的发现与报告、一般食品安全突发事件应急响应、较大食品安全突发事件应急响应、事件处置与舆情应对、应急响应终止、后期处置及责任追究”等六个环节，采取“现场模拟、视频插播、实战演示”等形式进行。
　　演练过程中，各参演单位迅速响应，应急反应快速到位，现场处置及时合理，充分检验了学校和相关部门在食品安全应急处置方面的高效能力，达到了“检验预案、磨合机制、锤炼队伍、强化保障、科普宣传”的演练目标。此次应急演练既是对食品安全保障能力的一次检验，也是对食品安全应急处置机制的一次测试，更是对校园食品安全专项整治的一次“实感体检”。