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方山县:在家也能做的杂粮加工

时间: 2019年02月13日01:39  来源:山西市场导报

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  本报讯 捣豆钱钱,就是将如黄豆、黑豆、红豆等豆子浸煮半熟后置于石板上用铁锤捣,捣成铜钱薄厚为宜,故名豆钱钱,这是方山县圪洞镇武家湾村村民的传统手艺。
  为了增加村民收入,扶贫一线工作者将这门传统工艺发展成村民赚钱的手艺,通过引入电商模式,提高豆钱钱附加值,解决销售后顾之忧。武家湾村下乡工作队还为村里办起了杂粮加工厂,购买了3万多元的捣豆钱钱机械设备,提高豆钱钱的加工量。该县积翠乡水神沟村的第一书记崔亚丽通过网上叫卖豆钱钱,把产品带到了省城太原。在山西省科普惠农特色优质农产品展销会上甫一展出,便被抢购一空,接单不止。她告诉记者:“全村目前从事捣豆钱钱的老年妇女有近20名,平均每月增收600元左右。”

杜嘉莹

(责任编辑:本报编辑)

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