“叮！”5月4日9时59分，长治市潞城区市民陈女士的手机准时响起，晋心选平台的消费券倒计时界面开始闪烁。随着“领取”按钮被点击，10万张“满200减100元”“满100减50元”“满40减20元”“满20减10元”的4种面值的餐饮消费券在12分钟内被抢空。
　　长治市潞城区以“潞城甩饼”美食文化活动周为切口，用消费券撬动线上流量，让百年传统美食在街头巷尾掀起消费热浪。
　　“首期30万元消费券4天抢空，加推的10万元券已领取完毕！”长治市潞城区招商中心数据显示，此次消费券发放覆盖31家甩饼摊位及百余家餐饮商户，超70%领券用户为18-40岁群体，其中外地游客占比达35%。“我们把领券入口嵌在晋心选平台商户线上店铺首页，游客点开小程序就能直接领券，形成‘云端种草—线下消费’闭环。”潞城区招商中心主任王晓宇介绍。
　　在潞城摩坊金街，手持消费券的游客从午后开始聚集。“线上领券、线下扫码核销，比排队买票方便多了！”从河南自驾而来的游客刘先生展示手机里的两张核销记录。数据显示，截至5月5日，消费券直接带动31家潞城甩饼餐饮销售额达147.8万元，成为激活消费的“强引擎”。
　　晋心选平台上线的“潞城甩饼”线上商铺专区，成为商户触达年轻客群的“第一窗口”。31家摊位的门店招牌、图文介绍、商家联系方式及实时客流数据一目了然。本次消费券的线上核销就是在此平台上完成兑现，线上浏览量突破13.5万次。
　　线上工具正在重塑经营模式。不少摊位商户在网上店铺设置“预约到店”和“消费券预核销”服务，顾客提前1小时线上锁定优惠，到店后可快速取餐，高峰期排队时长缩短40%。
　　当日18时，潞城区摩坊金街的灯笼次第亮起，手持消费券的食客开始聚集。“每天晚上6点到9点是消费高峰，我们特意将线下核销高峰与线上领券时段错位，让流量持续释放。”王晓宇说，尽管未专门设置夜间消费券，但白天抢到的券在夜间核销率达65%，带动夜宵销售额同比增长400%。
　　对于摊主而言，数字化带来的不仅是短期客流，“以后就算不是活动周，顾客也能通过手机看到我们的营业时间、特色活动，相当于有了永不打烊的‘电子招牌’。”一位摊主说道。
　　从街头摊点到“云端店铺”，从政府补贴到产业链激活，潞城区用消费券点燃“舌尖经济”，让百年老味道在数字浪潮中焕发新生，老城烟火气也渐成为拉动消费的新引擎。

　　山西晚报记者　张文举　通讯员　牛晓燕